打造“明厨亮灶”可视化平台切实保护消费者知情权

□淄博日报/淄博晚报/淄博新闻网/掌中淄博记者谢丽

10月29日,本报以《“某先生”牛肉面,原来你用的是配送速食包》为题,报道了消费者在该店经营场所看到食材制作过程的宣传视频,误以为该店食材是现场制作的。希望淄博的加盟店将生产地、日期、质量、规格、加工工艺等明确告知消费者。

文章见报后,张店区市场监管局高度重视,立即派执法人员赶到经营现场进行检查。经调查了解,该店场所内悬挂电视正播放的视频,是由山东公司提供的,内容为山东公司制作食材时所拍摄,是对淄博店内所售食材制作情况的展示,但该视频未标注制作地点。该局执法人员现场查看了该店签订的《配送协议书》并进行提取,协议规定是由山东公司将制作好的食材向淄博连锁店配送。目前,已责令该店停止播放该宣传片,在店内张贴明白纸告知消费者,并倡议该店加入张店区“明厨亮灶”智慧监管平台。

张店区市场监管局负责人告诉记者,10月17日,张店区举行了“互联网+明厨亮灶”4D厨房现场观摩会,93家大型餐饮企业参会,力争年内建成“互联网+明厨亮灶”可视化智慧监管平台,今后将倡议更多餐饮企业加入平台,让消费者对食材制作过程明白消费,放心消费。

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