“某先生”牛肉面,原来你用的是配送速食包

生活在淄博,对“某先生”牛肉面并不陌生,不少人都吃过。近日,市民李女士向本报反映,她每天要在外解决午餐,就隔三岔五去吃一回,因为店内的宣传片让人觉得它不是速成品,最近她却发现这家店的牛肉是使用的速食包。

10月15日中午,记者来到柳泉路上“某先生”牛肉面店实地察看,点了一碗20元的经典牛肉面。此时,店内墙上的液晶电视,正在循坏播放这家牛肉面的宣传片。强调:一碗面的精髓是牛肉和汤,他们的牛肉面精选上好牛肉,采用秘制配方,慢炖八小时,才做成一锅与众不同的牛肉汤。片中宣传的精工细做的工匠精神使人对这家牛肉面餐馆产生信赖感。

事实上,店内宣传片对消费者有误导。记者选了正对着收银台的位置坐下,收银台旁边的橱房门敞着,本以为能看到大师傅正像宣传片上演示的那样在炖牛肉呢,可映入眼帘的一幕让记者一惊:一名工作人员从头上的吊篮里拿了一小包调料,撕开包装,洒到了汤里。将煮好的面盛到碗里后,她拿起一个较大的透明牛肉速食包,撕开后加到了面条上。另一个服务员又往里面加上了点香菜,撕料包的人又往里面加了一勺热汤,这碗面就做成了。服务员端了出来,放在了记者面前。

记者吃惊地问她:“你们的牛肉不是现煮的吗?”她说:“不是。是总公司配送的。”说完转身走人,记者又冲她的背影问:“那牛肉汤呢?”她答:“是总公司给的料,调制的。”记者又追问:“那你们总公司在哪儿呢?”她答道:“在北京。”在场的几位食客听到了此番对话,一位等餐的女士恍然大悟地说:“原来不是现做的呀!”大家也都表示,一直以为这里的牛肉和汤是店内现做的呢。还有一位带孩子吃面的长者说:“早知道是速食的,就不来吃了。”

记者从张店区市场监督管理局相关人员处了解到,目前,淄博以加盟店方式经营的许多快餐店均有很多菜品使用速食包。

律师表示,餐饮商家能否使用速食包,目前并没有相应规定,但商家要尊重消费者的知情权。生产地、日期、质量、规格、加工工艺等都需要商户明确告知消费者,否则会误导消费者,以为餐品都是现场制作的。

包括“某先生”牛肉面在内的所有快餐店,饭菜的制作方式都应该明确告诉消费者,信息要在店内显著位置公开,让消费者有知情和选择的权利。希望有关部门要加强监督管理,督促店家将使用速食包相关信息上墙公开,切实保护消费者的知情权。

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