淄川启动餐饮服务星级创建

□本报记者路锦

通讯员孙光明报道

本报讯为提升餐饮服务食品安全保障水平,打造安全、放心的消费环境,近日,淄川区食安委在全区所有餐饮服务单位和学校(含托幼机构)食堂中启动了餐饮服务星级创建。

据悉,星级餐饮服务单位的创建分一星、二星、三星三级,根据七项标准评分70至79分为一星,80至89分为二星,90分以上为三星。凡具有《食品经营许可证》的餐饮服务单位,能够做到依法经营、诚信经营,现场和人员管理规范,没有发生食品安全事故,环保、消防及城市管理达标,通过示范验收后可申请星级评定。星级餐饮服务单位一年一评,按照申请申报、组织评定、公告公示、认定授牌的程序进行。同时,淄川区食安委将加强星级餐饮服务单位日常跟踪监管,实行动态管理,对降低标准、严重违法违规的餐饮服务单位,按照严重程度实施限期整改、降级和摘星退出制度。

今年6月,淄川区将对条件成熟、基础较好的餐饮服务单位,由所在镇(街道、开发区)提报区食安委聘请专家组优先进行评审,评审通过的确定为全区第一批星级餐饮服务单位。公示后进行发布和挂牌表彰,并给予一定政策奖励。

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