开展校园及周边食品安全监管，实施中小学幼儿园集中用餐陪餐制度 让“五毛食品”远离孩子

□本报记者   孔令海

日前，央视“3·15”晚会上曝光了多家“辣条”生产企业存在生产环境脏乱差，所用原材料严重不符合国家食品安全标准等问题，引起了市民的广泛关注。

近日，记者走访周村区多所学校发现，在一些学校周边的小商店中，许多“五毛食品”仍在销售，且不少学生仍争相购买。“五毛食品”是指在孩子中间流行的以辣条为主的零食，包括果脯、饮料、膨化食品等，味道以甜和辣为主，价格大多在5毛至一元之间。因其含有多种添加剂，对健康不利，受到众多家长的关注。

学生：价格便宜味道好

“阿姨，拿两包干脆面，要烧烤味和香辣味的……”

“两包一块钱……”

日前，在新建路小学门口不远处的一个小卖部里，几个学生凑在一起，在小卖部里买起了零食。

“有些孩子放学后，离吃晚饭的时间还早，孩子饿了便买点零食先吃点。”店老板对记者说道。

记者看到这些小食品包装都非常新颖可爱、颜色亮丽，有些还带有小玩具，非常受学生喜欢。其中大部分原料以面粉为主，分为调味面制品和膨化制品两大类，高油、高糖、高盐并添加有甜味剂、防腐剂等是这些食品的“特色”，长期食用，对青少年的身体健康和发育会有一定的影响。

3月27日下午4点左右记者又来到凤鸣小学，此时正值放学时间，一批又一批的孩子欢快地跑出校园，这些小店成了学生们热衷光顾的地方。学生们进店后大多直奔“五毛食品”货架，认真挑选起来。这些食品大多价格便宜，学生们三三两两聚集在一起，你呼我应，不一会每个人手中都挑选好几袋小零食，相互分享，天真的笑脸上挂着零食所掉下的颜色。

除了“五毛食品”之外，记者还发现，校门口外还有不少流动摊贩，在卖烤肠、糖葫芦、肉夹馍等食品，很多熟食没有遮盖，直接暴露在空气当中，一阵风刮来，卷着的灰尘散落到食物上，然而摊位前仍有不少学生在购买。

学校：加强对学生教育，推行教师陪餐制

“添加剂超标会对青少年生长发育产生一定的危害，例如常见的食品添加剂糖精钠，如果食用过量，会影响神经系统，学生食用糖精钠超标的食品容易患上多动症，上课无法集中注意力。再比如常见的苯甲酸超标则会影响人的肝脏系统。”日前，在凤鸣小学的课堂上，老师为学生们介绍起“五毛食品”的危害。

为了应对学校周边食品安全问题，区教体局要求各学校和幼儿园对学生进行食品安全教育。结合全区食品安全先进区的创建，将食品安全教育进课堂纳入学校安全教育，确保有课表、有师资、有教案、满课时。“我们充分发挥淄博市安全教育平台的安全教育课程的作用，上好食品安全课，确保每个学生完成课程学习，全面掌握食品安全知识。”区教体局工作人告诉记者，各学校还利用国旗下讲话、主题班会、演讲比赛、LED屏、板报、展板、“小手拉大手”活动、微信（QQ）群推送等形式，向学生、家长宣传食品安全知识，拒绝购买“三无产品”和不健康食品。

此外，区教体局利用区“七部门”联合检查机制，与综治、食药、公安、交警、交通、城管等七部门每月定期开展对校园及周边安全检查治理工作，对学校及周边的安全隐患进行排查，发现问题督促整改。其中食药部门对学校食堂、校园周边的“三小”摊点进行集中检查。

“学生们‘舌尖上的安全’一直是我们的工作重点，目前，周村区各学校与幼儿园均已实施建立了集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与教师陪学生用餐，认真做好陪餐记录，这样可以及时发现存在问题，找准改进措施，有效增强了学校重视食品安全与营养健康管理的责任意识。”区教体局工作人员表示，希望此举可以让学生在校园里吃好，进而不再到校外购买零食。

家长：杜绝“五毛食品”要从源头抓起

“保障孩子健康的饮食环境，归根到底还是得依靠源头治理。”采访中，不少家长表示，杜绝“五毛食品”关键还是从源头上治理。

“既然是质量不过关、危害健康的食品就不应该生产，相关部门应该严禁学校周边的店铺采购这些食品，管理不严，必然造成商家的侥幸心理。”家长严先生表示，希望相关部门从生产、销售源头进行监管，并适度提高惩罚的标准。

采访中，记者也了解到，虽然这些小零食都有正规渠道进货，但市场上眼花缭乱的“五毛食品”，添加剂有没有超标非常难判断，因为没有专业的机构进行测量，而且市场监管也不能24小时检查，所以从源头进行管理是最好的办法。而家长们也表示，他们所能做到的只有尽量控制孩子食用这些“五毛食品”。

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