张店区春季学校食品安全检查筑牢校园食品安全防线 排查“零死角”整改“零容忍”

晚报讯(记者相国旗通讯员袁志清)新学期开始,校园食品安全问题再次成为家长、社会的关注重点。昨日记者获悉,为确保春季新学期入学工作顺利开展,保障全体师生的饮食安全,张店区市场监管局分片区开展“2019年春季学校食堂食品安全专项检查”行动,覆盖全区168所学校、幼儿园食堂及校外托管机构,坚持对食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”。

据介绍,本次集中检查采取检查与抽检相结合、检查与规范相结合的方式,范围覆盖全区共168家学校、幼儿园食堂及校外托管机构。对学校食堂制度落实、环境卫生、原料采购、制作加工、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理、食品安全应急处置等方面进行全面检查,严防过期、变质及“三无”等不合格食品流入学校食堂。同时,检查和培训相结合,检查过程中现场组织学校食堂相关人员开展食品安全培训,督促学校食堂完善食品安全事故应急预案,适度开展应急演练,严格按照《食品安全法》等法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》要求,认真开展学校食堂安全自查,并填写月度自查表。

据悉,本次专项检查自2月20日开始,预计于3月中旬结束,对检查中发现的问题将限期整改、及时通报。对违反《食品安全法》等法律法规的行为将依法严处,及时消除安全风险隐患。张店区市场监管局将按照食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”的要求,持续做好食品安全监管工作,确保师生饮食安全。

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