“小餐桌”吃出“大文明”

“舌尖上的文明”是衡量一个城市文明程度的重要标尺,也是反映社会文明的重要窗口。11月29日,记者到高新区的部分酒店、学校采访时发现,倡导文明用餐的标识、标牌随处可见,“吃多少点多少、吃不完就打包”成为广大市民、学生用餐的自觉行为,“按量点菜”“按需取食”的观念已深入人心。

记者来到蓝海国际大饭店渔歌舫零点厅内时,刚刚用完餐的市民李先生正在将剩余饭菜打包。“现在已经养成习惯了,吃不完的饭菜都会打包带回去,浪费了确实挺可惜的。”李先生对记者说。“如果是两三位顾客来就餐,服务员就会向顾客推荐‘小份菜’。如果是一位顾客来用餐,饭店还有‘位菜’推荐,分量更少,价格也更优惠。顾客对这两种点菜方式都比较认可,觉得花同样的钱,能够品尝更多美食,又不会造成浪费,实现了文明用餐。”蓝海国际大饭店副总经理刁青松告诉记者。

随后,记者在随机走访唐庄酒店、淄博市第十一中学食堂时了解到,这两家餐饮单位也有“小份菜”供顾客和学生选择。“顾客点餐时,服务员会根据就餐人数,推荐分量较少的‘半例菜’。此外,顾客用餐完毕后,服务员会及时提醒顾客对未用完的菜品进行打包,避免浪费。”唐庄酒店驻店经理邹林宗介绍说。

在淄博,“打包”不再是丢面子的事情,越来越多的市民自觉加入“光盘一族”,“文明用餐、健康生活”已渐成共识。

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