“光盘行动”蔚然成风

“光盘行动”是淄博市创建全国文明城市的一个重要内容,包括普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位等方面。11月28日,记者在张店区采访时发现,餐饮商家及学校在客人、学生就餐点菜时都会提醒“吃多少点多少,别浪费”,积极参与倡导节约用餐行为。

在张店宾馆,记者发现服务员在为客人点餐时,都会根据人数提醒客人别点太多菜。“点多了吃不完浪费,我们的菜分量足够,如果不够吃可以再点,上菜也很快。客人吃不完的,服务员会提醒他们打包。”餐厅主管张丽娟表示。记者看到,在宾馆餐厅显眼位置,都张贴着“光盘行动”“节俭用餐”的宣传画。“‘光盘行动’是好事,客人少点几个菜虽然利润少点,但看到菜点多了吃不完也觉得浪费。”张丽娟说。

随后,记者又走访了淄博实验中学食堂、淄博饭店、齐林大酒店,发现每家都在LED屏上滚动播放文明餐桌提醒,在醒目位置张贴了“光盘行动”“文明餐桌”的宣传画,每张餐桌上也都放置了提示牌,提醒顾客和学生文明用餐、避免浪费、节俭养德。“为了开展‘光盘行动’,经过调研,我们从上学期开设了‘称重自选餐厅’。此外,在就餐人数较多的大餐厅,学校除了张贴‘光盘行动’海报、在餐桌放置提示牌,还推出了6元、8元、10元价格不等的套餐,有效减少了就餐浪费现象和餐厨垃圾。”淄博实验中学后勤服务中心副主任房向宇介绍说。

据了解,去年以来,市文明办联合市商务局和相关餐饮单位开展文明餐桌活动,宣传推广“光盘行动”经验做法,要求餐饮企业不断提升行业文明程度和服务水平,营造了“厉行节约、文明用餐”的良好社会风气。

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