常识越多 谣言才越少福 山

最近笔者听人说，如果韭菜叶变枯或者变烂就会有铅，所以就别吃了，“我在很多地方都看到了”。不用说，“很多地方”都在网上。

笔者闻言旋即上网搜索“韭菜、含铅”，似乎不是“很多地方”都在说这个事情，看了几页搜索结果，能沾得上“铅”的就是山东淄博在去年12月的一次食品抽检中发现辖区多家超市所售韭菜铅含量超标，报道中并未说明导致铅超标的原因。

无论如何，韭菜不是第一个受到“铅”连，也不会是最后一个。在笔者听到看到的“注意事项”中就有“铅笔芯含铅”“铁锅生锈会产生铅”，写得是正儿八经，有模有样——问题就是没有铅：铅笔芯的成分就是石墨和黏土，叫“铅笔”其实名不副实；合格的铁锅除了铁以外，剩下的成分就是硫、磷、锰、硅、碳了，这些成分在生锈的过程中无法产生铅。这些都是看过高中化学课本的人都知道的常识，并不高深。同样道理，韭菜枯黄变烂也产生不了铅，前述淄博抽检检出多批韭菜铅超标更可能是种植过程的问题，比如土壤受铅污染，或者别的原因。

时下，谣言谬误流布四处，食品安全、养生领域更是重灾区，“蒙受不白之‘铅\’”不过是冰山一角。笔者参加大学同学聚会就发现，“长辈转发不实信息”已成了普遍现象，就连北京邮电大学的某位原校长也未能免俗。同学对此也是绞尽脑汁，安装“辟谣神器”者有之，强调“网上说这是假的”者有之，对长辈灌输知识理念者亦有之。

在网上，再没有比链接转发复制粘贴更容易的事，“很多地方看到”也未必就对。可惜，即便转发容易，人们也很难指望“真”跑得比“假”快。

重视养生没有错，食品生产方式不科学、监督管理未完善的缺陷仍然存在，对食品安全的担忧也不无道理。然而，“铅笔芯含铅”“铁锅生锈析出重金属”就只是杯弓蛇影了，对养生、食品安全并无益处，而其他类似的“虚假陈述”甚至可能是别有用心者吸引眼球、骗取流量乃至骗人敛财的工具，不仅无益养生，反倒危害多多。

现在，网络信息已然泥沙俱下。谣言止于智者，谬误终于常识，面对当下的网络环境，人们能做的也只有筑牢常识的堤坝了。这不光要翻一翻高质量的科学书籍和文章，提高知识水平，同时也要提高自己的“媒介素养”，对当下的网络环境有更清晰的认识。

正所谓，不畏浮云遮望眼，只缘心中有常识。

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