夏季严防亚硝酸盐中毒 不吃隔夜菜　不吃刚腌制咸菜

晚报讯(记者相国旗)昨日淄博市最高气温突破30℃,夏天如约而至。但夏季气温高、湿度大,微生物易于繁殖、传播快,食物容易腐烂变质,易发生食物中毒。市食药监局提醒市民,夏季饮食更应注意食品卫生及食品保存,为防止亚硝酸盐中毒,市民不要吃腐烂变质的蔬菜,尽量不吃隔夜菜,不吃刚腌制的咸菜,至少要腌上20天以后再吃。

天气炎热,烧烤店及路边大排档又“火”了起来。市民在选择就餐地点时不要光顾无证照的餐饮店,尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐。保存用餐凭证,注意索取并保存就餐时的票据,遇到食品安全问题及时拨打12331投诉。

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