探鲁菜起源 品淄博味道 媒体记者走进周村知味斋

□本报记者董学宏报道

本报讯由市委宣传部、市商务局、市饭店烹饪协会联合组织的“寻找淄博味道”媒体在行动活动历时8个月、百万人投票,40道淄博名菜、特色小吃最终入选“淄博味道”。9月22日,“‘淄博味道鲁菜起源\’——走进知味斋﹒媒体在行动”在周村知味斋大饭店举行。多家餐饮单位负责人和中央、省、市30余家媒体记者齐聚周村知味斋,探秘鲁菜起源,品味淄博味道。

市委常委、宣传部长毕荣青为知味斋授牌“淄博味道鲁菜起源”。毕荣青说,“寻找淄博味道”活动启动以来,各餐饮企业和广大市民踊跃参与,在社会上引起强烈反响,评选出的菜品个个精致,体现了鲁菜的精髓。各餐饮企业充分交流,菜品质量进一步提升,对推动鲁菜的发展与传承起到了积极的作用。希望媒体与淄博市餐饮企业一起把淄博味道解读好,把多年来餐饮企业对鲁菜的创新研究解读好,把制作大师们的精湛技艺宣传好,挖掘他们高超技术背后精彩的故事,让广大市民更深入地了解我们家乡菜的内涵和品味,把“淄博味道鲁菜起源”的品牌叫得更响。活动中,毕荣青带领媒体记者前往淄博味道展示区参观、体验评选出的淄博味道代表产品及知味斋特色宴席。

淄博电视台、淄博手机台跨屏对整个活动进行了联合直播,人民网、新华网、凤凰网、今日头条、网易、大众网、淄博新闻网、中华宽带网等十多家网络媒体进行了2个小时的视频直播,新浪网、今日头条、齐鲁网进行图文直播。据统计,活动结束后2个小时内人民网山东频道官方微博专题“淄博味道鲁菜起源”点击量已破百万。

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