淄博市公布百余份食品安全企业标准文本 市民可网上查询食品“安全标准”

晚报讯(记者许莲通讯员孙茂倬)今后,市民可在网上查询到保健品、肉制品、蔬菜水果制品等淄博市食品企业的食品安全企业标准。记者昨日从市卫生局卫生监督局获悉,该局依据《食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》的规定,开发了淄博市食品安全企业标准文本网上公布管理系统,从12月1日起,已陆续对淄博市已完成备案的100余份食品安全企业标准文本进行网站公布。

“根据《食品安全法》的要求,食品安全标准应当供公众免费查阅。”市卫生局卫生监督局食品安全科王静波科长告诉记者,“食品安全标准分为国家标准、地方标准和企业标准。什么情况下可以制定企业标准呢?有两种情况:要么所生产的食品没有国家标准和地方标准,要么严于国家标准和地方标准。”据介绍,食品安全企业标准备案权限自去年10月由省下放到市,一年来,淄博市已为100余家企业备案150多份食品安全企业标准文本。王静波强调:“不是所有企业标准都公布,企业要求不公开涉及商业秘密的企业标准内容的不在这次公布之列,这是山东省的实施细则里明确提出的。”

目前,市民可登陆市卫生局卫生监督局网站(http://www.zbwsjd.com/),在“食品安全企业标准备案”信息查询栏目进行相关查询。食品安全企业标准有哪些内容?据王静波介绍,主要包括食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；食品检验方法与规程等。

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