品尝王村醋 小记者韩岳彤(周村中和街小学四年级二班)

星期四,我接到了一项通知,淄博晚报要组织我们小记者到王村醋公司参观,我高兴极了,蹦蹦跳跳的跑去把这个好消息告诉了其他小记者。

周六早晨,我不到六点就起床了,把需要的东西清点了一遍,特别是小记者证、帽子和马甲。八点钟,爸爸送我到了学校,已经有好几个同学在学校等着了。大家等了一会儿,晚报的大客车来了,我们欢呼雀跃,老师组织我们上了车,一路上看着路两边的美丽风景,车里洋溢着我们的欢声笑语,很快我们到达目的地了——王村醋公司。

公司的经理很早就在等候我们了,我们下车后,他热情的和我们打招呼,给我们讲解了醋的由来:相传醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的,黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来,在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。

王村醋的主要原料是小米,经理让我们品尝了一杯蜂蜜醋,酸酸甜甜的醋可好喝了。然后酿醋师傅毕阿姨带领我们开始参观,让我们了解醋是怎么酿造出来的。

我们排队来到了酿造车间,车间整洁卫生,我们套上了鞋套,参观酿醋的各个工序。我们参观了提米斗,参观了小米发酵的的容器,是好多宝塔形状的大罐,特别特别的深,足有七八米,里面放的是黄黄的泡制的小米,这些小米经过发酵,再经过好几道工序,然后装瓶,最后就成了超市里卖的醋了,特别是苹果醋,真是太好喝了。

时间过得很快,马上就要中午了,我们需要返程了,厂长送给我们每人一瓶醋,我们可高兴了。车子飞驰着,很快就到了我们的学校,爸爸早就在等着接我了,一上午的行程结束了,真是恋恋不舍啊。

我感谢淄博晚报组织的这次有意义的活动,让我了解到了酿醋的过程,也感谢带队的老师,感谢他们为我们付出的劳动,真希望再次参加这样的活动。

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