淄博市将集中开展打击食品安全违法犯罪专项行动 今起地毯式排查黑窝点黑作坊

晚报讯(记者相国旗通讯员吕朝霞)自11月21日起至12月6日,淄博市将集中开展打击食品安全违法犯罪专项行动。期间,淄博市食品安全监管部门与公安机关将对农村及城乡结合部的出租房、废旧厂房以及长期白天锁门夜间作业的厂房开展地毯式排查,摸清和掌握辖区内生产销售有毒有害食品的黑窝点、黑作坊、黑工厂,其中包括制售有毒有害腐竹、有毒有害毒豆腐、毒豆芽的黑作坊,以及制售假劣生鲜(熟)肉制品(假肉丸子、假牛羊肉片)的黑窝点。

据悉,淄博市食安办、市公安局将准确把握黑作坊、黑窝点、黑工厂、黑市场的活动规律,结合秋冬季节转换特点,重点摸排,检查添加吊白块、硼酸和硼砂、乌洛托品等制售有毒有害腐竹,使用工业卤水、工业卤片等制售有毒有害毒豆腐以及使用无根豆芽素、漂白粉生产毒豆芽的黑作坊；检查使用病死、毒死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽等制售生鲜(熟)肉制品的黑作坊；检查制售假劣生鲜(熟)肉制品(假肉丸子、假牛羊肉片)的黑窝点；检查非法屠宰并制售未经检验检疫生鲜猪肉的黑窝点；检查假冒注册商标制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒的黑窝点。按照属地管理原则,按照职责分工,各区县食品安全监管部门、公安机关将与镇政府、街道办事处对辖区内的商场超市、批发市场、农贸市场、城乡结合部等场所、部位,重点对农村及城乡结合部的出租房、废旧厂房以及长期白天锁门夜间作业的厂房开展地毯式排查,切实摸清和掌握辖区内生产销售有毒有害食品的黑窝点、黑作坊、黑工厂。

对在摸底中排查出的食品安全风险隐患,要就地处置,及时将各类风险隐患消除萌芽阶段,将问题解决在基层。对无证无照经营的小作坊、小商店、小餐饮店、小屠宰户,监管部门要备案待查。

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