晚报小记者探秘淄博绿爽面条厂 见证面条是如何“炼”成的

产自淄博的绿爽面条为何能远销省内外?被山东省授予“放心挂面”的绿爽牌面条是怎样生产出来的?第34个世界粮食日刚刚过后,本报80余名小记者走进位于淄川区岭子镇的淄博绿爽面条厂,亲眼目睹绿爽挂面的整个生产流程。

“我知道手工面是怎么做的,但是挂面是怎么做出来的我还没见过呢?”“以前吃过的鸡蛋挂面和蔬菜面是怎么生产的呢?”10月18日上午,带着疑问的小记者们来到绿爽面条厂,套好鞋套,跟着工作人员走进现代化生产车间。在生产线的源头,一袋袋面粉摞成小山一般,工人们将这些面粉倒入搅拌机中,经过自动搅拌压出厚厚的面饼,再经过一层层的加工,变成了薄薄的面皮,通过电脑设置的厚薄宽窄,切割机的另一端就流出了一根根长短一样、宽窄一致的面条。面条搭在晾晒杆上,在小记者们惊奇的目光下,这些面条慢慢升高,通过索道传送到二楼封闭的烘干室。带领参观的王光海厂长给小记者们说:“这条生产线是目前全国最大的面条生产线,每天24小时不停工作能生产50吨成品,二楼的烘干室是利用太阳能进行烘干的装置,非常低碳环保。这些面条在烘干室里要经过600米的S型传送带进行长达3个小时的烘干,再切割、包装,面条就是这样生产出来的。”

“面条厂每年的产量是多少?生产出来的面条往哪里销售呢?”“我看到在生产过程中有一些面条掉下来了,你们是怎么处理呢?”“现在生产共有多少个品种?”参观完面条生产过程,小记者们纷纷围在王光海厂长身边开始采访,王厂长耐心地为提出问题的小记者作出一一解答。

“这次参观采访,我不仅知道了许多关于面条的知识,而且也感受到了制作工人的辛苦劳动。”小记者梁鲁豫说:“以后无论吃什么我都会好好珍惜,绝不再浪费了。”

了解绿爽面条的产品特点,亲眼目睹面粉变面条的工艺流程,感受“绿爽”商标的品牌魅力……半天的参观采访,让小记者们不仅体验了乐趣,学到了课外知识,还切实感受到了粮食的来之不易。

据了解,淄博绿爽面条厂成立于2003年11月,厂区占地面积4000平方米,建有厂房2000余平方米,日产面条90吨、面琪5吨,是淄博市规模最大的面条生产企业。该厂多次被市、区工商局、粮食局等部门授予“文明诚信工商户”、“食品安全放心店”等荣誉称号。2009年1月被授予省级“放心挂面”企业,2010年10月成为市级农业产业化龙头企业,2011年3月被市粮食局评为“全市粮油加工与流通工作先进单位。”2013年被市工商局评为“2013年淄博市消费者满意单位。”

(文/图晚报记者范存金)

新闻推荐

做有根的教育 ——记山东省优秀教育工作者翟克兵

...

淄博新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播淄博正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。