国标,矿泉水不检测菌落总数 朗秀产品升级,检测标准不同误“中枪” □本报记者　任远星

今年以来,国家监管机构加大了对大桶水的抽检力度,菌落问题一度成为大家关注的焦点。国内众多大品牌桶装水相继陷入了“菌落门”事件。前不久通报的省级生产领域抽检过程中,淄博市58家企业生产的58个批次大桶水,35批次不合格,主要是菌落总数超标。近日,淄博市知名品牌——朗秀,因流通领域菌落总数超标问题,在各大媒体、网络狂转,一时间成为热门话题。作为本市规模最大、设备最先进、管理最规范的水企代表,为什么会出现此次事件,记者带着疑问,采访了朗秀公司,并咨询了相关专家、查阅了大量相关资料,还原了事件真相。

记者了解到,朗秀自2009年上市以来一直按照饮用天然水的标准生产。今年4月份取得采矿许可证后,开始按照矿泉水标准生产。在水桶标签的更换过程中,监管机构于6月份到流通领域抽检,致使生产标准和检测标准不一致,造成检测结果不合格(抽检时该产品标签为旧标签)。现朗秀天然水已升级为天然矿泉水,按照矿泉水国家标准(GB8537)的要求,为保证优良水质,只要确保无致病菌,不能大剂量强行消毒,矿泉水是不检测菌落总数的。可以说此次事件,朗秀实际上不是倒在了产品质量上,而是被自己的标签问题误伤。

那么,矿泉水国家标准为何要取消菌落总数指标呢?业内人士透露,矿泉水国标过去一直对菌落总数限定严格,每毫升不得超过50个。生产厂家为了控制菌落总数,加大灭菌力度,因矿泉水中富含矿物质,这样做的结果会导致产品中溴酸盐超标,而“溴酸盐”是一种致癌物。在新国标出台前,执行欧盟标准的国际知名矿泉水品牌法国依云也曾因菌落总数超标被判定为不合格。为此自2009年10月1日,饮用天然矿泉水国家标准与国际接轨,在标准中取消了对菌落总数的限制,加入了“溴酸盐”检测指标,规定致病菌不得检出,菌落总数不再检测。简言之就是好细菌可以有,坏细菌零容忍。新标准更加合理和科学,对厂家的生产设备和化验设备要求更高。

朗秀为何要花费巨资将产品升级为矿泉水呢?是因为矿泉水生产标准执行国家标准,此标准对水质及矿物质含量有更高的要求。虽然删除了菌落总数指标,但增加了致病菌的检测,对生产厂家的生产设备及实验室设备有更高的要求。朗秀产品升级是为了让广大消费者喝上更安全更健康的水。

矿泉水是宝贵的矿产资源。矿泉水国家标准中规定的九项界限指标必须有一项或一项以上达到界限指标要求,同时需经一年的水位、水量、水温和水质动态监测,其动态变化基本稳定,环境清洁,无污染,同时经省(市)地矿、卫生、轻工、技术监督等部门组成的矿泉水技术鉴定评审专家委员会审查鉴定通过,地矿主管部门发鉴定证书后,方可正式定名为矿泉水。朗秀矿泉水经国家级实验鉴定为优质的锶锂复合型弱碱性天然矿泉水,并于今年4月取得国土资源部颁发的矿泉水采矿许可证证号:C3700002014048130133610

朗秀负责人表示,此次产品升级对生产设备、生产厂房进行改造,添置了大量的实验室化验设备；在业内第一个使用激光穿透打码技术,杜绝假水产生；第一个使用带硅胶垫的聪明帽,包装更加严密。这是企业实力的体现,更为产品质量的提升。

最后朗秀公司负责人表示朗秀产品在今年其他批次的抽检中均合格,朗秀有责任也有能力继续为广大市民提供安全健康的饮用水。同时也感谢监管部门的监督,媒体舆论的督促以及广大消费者的信赖与支持。希望大家继续关注朗秀!

相关链接:

新国标《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)自2009-10-01开始实施。

这预示着矿泉水国标与国际矿泉水标准正式接轨。

矿泉水新国标主要变化如下:

完善了天然矿泉水的定义；界限。指标去掉1项“溴化物”；限量指标增加3项(锑、锰、镍、“溴酸盐”)、修改3项(镉、砷、硼),删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌),删除1项(菌落总数)。

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