市教育局制定2014年全市学校食品安全专项整治工作方案 时刻抓好校园食品安全

晚报讯(记者丁兆云通讯员崔静)昨日从教育部门获悉,为切实加强学校食品安全工作,保障学校师生饮食安全和身体健康,根据《关于印发2014年全市食品安全专项整治工作方案的通知》要求,结合淄博市实际,市教育局近日制定2014年全市学校食品安全工作方案,在全市范围内深入开展学校食品安全专项整治。

此次专项整治包括安排部署、排查隐患、整治严打、巩固总结四个阶段,从4月上旬开始,至10月结束。重点加强对学生就餐以及场所的监督管理。重点检查各学校《餐饮服务食品安全操作规范》是否执行到位,原料采购、贮存、加工制作是否规范,餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规范等。完善索证索票、进货查验、台账记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度。改善提高学校食堂硬件设施。

要经常与学生家长沟通食品安全信息,共同做好学生识别、购买食品的安全行为教育,教育学生科学健康低盐饮食,不在路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,避免到环境条件差的餐饮服务单位就餐。

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