身价大跳水 鲍鱼卖出“白菜价”

晚报讯(记者李妍)鲍鱼,一直被视为昂贵的海鲜菜品,是高档酒店厨师的招牌菜,但如今鲍鱼也进入了寻常百姓家。昨日记者了解到,春节后鲍鱼价格一路下滑,价格迅速跳水,个头较小的鲍鱼已跌至2.5元/只,堪称“白菜价”。

“鲍鱼便宜啦,2.5元一只。”昨日上午记者从淄博海盛海鲜市场看到,鲍鱼按照个头大小被定价,小个头的鲍鱼售价2.5元/只,最大的也不过8元/只。一家海鲜摊主介绍,鲍鱼现在到了最肥的季节,价格较往年便宜了不少。“鲍鱼这么便宜,我没看错吧!”见到2.5元起卖的鲍鱼,前来购买海鲜的市民刘女士不禁感叹。鲍鱼在她的印象中只是在饭店里才能吃到的高档菜品,如今也卖了“白菜价”。

记者了解到,身价降低的鲍鱼已经成了酒店常用的促销工具,不少酒店都推出了消费送鲍鱼的活动。一海鲜市场摊主说,因为价格实惠,购买人群也在发生着变化,除了大酒店采购外,越来越多的普通市民加入了购买的队伍,鲍鱼逐渐成为一道家常菜。

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