央视《走遍中国》将播“博山美食”

□本报记者姜乾相

特约记者李安臣

通讯员苏兵报道

本报讯展现博山美食文化的外宣专题片《新年新味道之博山·咂出味道》,将于2月16日(本周日)晚8点,在中央电视台四套《走遍中国》栏目首播,并于次日(下周一)05点05分和13点30分重播,节目时长30分钟。

博山饮食文化底蕴深厚,源远流长,经过世代薪火相传,形成了独具特色的“博山菜”品牌。近年来,博山传统饮食文化不断创新发展。目前,博山区被认定为中国鲁菜名城、中国鲁菜烹饪之乡,“聚乐村”、“清梅居”、“石蛤蟆”3个老字号被国家商务部认定为首批“中华老字号”,有10台宴席被评为“中国名宴”,拥有34道中国名菜,13道中国名点,17个“中华名小吃”,47个“山东名小吃”,57个“淄博名小吃”。

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