市食药监管局发布春节期间餐饮食品安全消费提示 春节饮食　安全问题马虎不得

晚报讯(记者相国旗通讯员朱海升张锰锰)昨日,淄博市食品药品监管局发布春节期间餐饮食品安全消费提示,提醒市民在食品采购、外出就餐和居家饮食等方面注意节日食品消费安全。

外出就餐看饭店“笑脸”

市食药监管部门提醒广大市民,外出就餐时,要慎重选择就餐场所,寻找有“笑脸”标识的饭馆就餐,即选择证照齐全、卫生设施好、管理规范、干净整洁,食品安全等级在B级以上的餐馆,消费者可在餐饮服务食品安全信息公示区内见到有食品安全等级、脸型公示情况,最好不要到无证小店和街边小摊就餐。

冰箱冷藏食物不能超过3天

食品原料要分类存放,禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开,防止交叉感染；生熟食品要分开；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品,应彻底加热冷却后再储存；注意冰箱不是“保险箱”,冰箱能延缓食物的腐败变质,但并不能杀死细菌或使细菌停止生长,储存食物最多不要超过3天；冰箱要经常除霜、清洁,至少每周进行一次清理消毒。

选购食品要“三查三注意”

消费者选购食品时要做到“三查三注意”:一查食品包装标识是否齐全、是否与食品本身脱离,注意食品外包装上是否标明商品名称、生产日期、保质期及生产许可证等内容；二查食品和原料的生产日期和保质日期,注意是否超过保质期限；三查食品的外观,注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑,不购买感官异常的食品和原料。同时要索取购货发票,以便在发现问题后维权。

食品有问题要牢记处理方式

外出就餐时如发现所点饭菜食品安全存在隐患,但尚未食用或尚未造成健康问题,可与饭店协商妥善解决。就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛,应及时到就近医疗机构就诊,并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据。消费者如发现餐饮服务单位供售不符合《食品安全法》要求的食品或发现其他食品安全问题,应及时拨打“12331”向食品药品监管部门投诉举报。

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