探寻淄博市知名农产品品牌故事 鲁岳山牌藏香猪 复员老兵让藏香猪扎根鲁中

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的畜种。如今,藏香猪养殖在鲁中地区已渐渐推广,张成高便是最早前去西藏引进种猪的人。从军人、建材商、煤老板到如今的藏香猪合作社领头人,“绿色”养殖成了张成高的落脚点,10年间,19头仔猪先后繁衍出10000多头,张成高也成为山东省纯种藏香猪养殖大王。

8000公里自驾运回藏香猪

张成高曾是一名军人,退伍复员后,通过做建材和煤炭生意有了一定的资金积累,想在家乡干一番事业的他,租下了淄川区西河镇节加峪村4800亩的岳阳山。

2008年,在与西藏的老战友通电话时张成高了解到,藏香猪很有发展前景,其抗病力、抗寒力和繁殖能力强,且以野草为食好养殖,猪肉味道鲜美、营养丰富价格高,在岳阳山上养再合适不过了。在战友的建议下,有些心动的张成高立马赶往西藏。

来到西藏,正如战友所说,藏香猪确实是放养于山野以野草为食。鲜亮的毛发、精壮的体格、鬼机灵的动作,让他“一见钟情”,并以7000元一头的价格买下10头幼种猪。养个猪有什么难?坐上飞机,张成高就和小猪仔们回到了山东。

刚到机场,张成高发现几头幼猪喘的厉害,以为是适应新环境的正常反应也就没在意,可当几个小时赶到家时,小幼猪们都没有了呼吸。张成高不死心,一个月后又一次赶赴西藏,在战友的把关下,精心挑选了19头幼种猪,可回家没出一个星期,幼猪又全部死亡。

来回两次近40多万元打了水漂,张成高不敢跟家人直说,只得借口是战友送的。就在他想放弃养藏香猪时,一位养藏獒的朋友提醒他,可以试试自驾运输。

8000多公里行程没能吓倒张成高。由于刚经历汶川地震不久,车行至四川时多处道路闭塞,他历经40多天才赶到西藏。载着30头幼种猪返回的路上,海拔每下降500米或行驶4个小时,张成高就把它们放出来溜达溜达,就这样,30头幼猪终于健康到家。

将高原猪打造成平原品牌猪

30头幼猪的健康回家让张成高放下了心里的石头,时值寒冬腊月,张成高对猪舍进行了“精装修”。以建土炕的方式为猪舍铺了地暖,又取来野草麦秆铺成草席,喝牛奶吃粮食,把幼猪当孩子一样对待。

然而,在这精心照料下,幼猪却开始没精打采,没多久死亡现象又出现。心急如焚的张成高赶紧向藏民求助。“赶紧把他们放出来!藏香猪不怕冷!”藏民告诉他。

把幼猪放出猪舍的那天,正飘着鹅毛大雪,张成高一直心疼地抱着小猪不肯放手。在雪地里,幼猪们渐渐精神起来,开始四处跑动,相互打闹,见此景象,张成高激动地流出眼泪。此后,仅剩的19头幼猪存活下来,张成高的养猪之路也真正开始。

纯种的藏香猪能在平原地区成功养殖繁育,各地养殖户纷纷来张成高的养殖基地购买种猪。以此为基础,张成高同桓台、王村、莱芜等地的养殖户共同成立了东成藏香猪专业合作社。如今,社员已有200余户,现存栏6000余头。

张成高说,藏香猪能成功在山东繁育是个奇迹,随着生活环境和饮食的变化,藏香猪自身的肉质和形态也在发生变化,拥有成为特色品牌猪种的潜质。此后,张成高与南京农业大学建立了合作研究关系,将对淄川藏香猪的特色品牌进行科学认定。

农企合作确保猪肉“绿色”

”为保质保量,合作社采取‘合作社+基地+农户’的方式,实现藏香猪繁育、养殖、肉食销售和餐饮体验一条龙运作模式。”张成高向记者介绍。作为淄川的畜牧业龙头企业,合作社还同本地的圣樵、大自然农业发展有限公司和陈氏黄粉虫养殖基地建立了相互合作监督的模式。

“大自然的绿色有机蔬菜如果有半点农药,黄粉虫吃了菜叶就会死亡,如果死亡的黄粉虫及粪便添加到我的猪饲料里,那么猪肉就不会是绿色食品,圣樵的有机葡萄用了我的猪粪做肥料,那么葡萄也就达不到有机标准了。”张成高说,几家龙头企业现在环环相扣,任何一方都造假不得。采访中记者了解到,目前,东成藏香猪养殖专业合作社已签约成为山东体育运动学院体育运动学校藏香猪肉专供基地。

(晚报记者赵瑞雪特约记者闫盛霆)

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