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信息服务平台运转正常,城区以惠仟佳、信誉楼、联华超市为主体,乡镇以联华超市网络体系全覆盖的肉菜流通追溯体系在桓台县初步形成。

这一体系提供的是从农田、养殖户到餐桌的追溯模式,通过提取生产加工等各个环节的信息,建立食品安全信息数据库,保证食品从源头安全。追溯体系的建立让百姓得到了实惠,也促进了企业做大做强。桓台联华超市有限公司有31家直营店,100多家加盟店,副总经理庞云斌说:“追溯体系建立后,担子更重,责任更大,顾客是拿着放大镜在监督,任何一点闪失,都会严重损害企业信誉。”该公司与100多家农产品基地签订了农超对接合作协议,烟台栖霞红富士苹果、河北赵县黄冠梨、福建琯溪蜜柚等100余种农产品实现了原产地采购。超市与桓台县食药监局合作,在门店建立了农产品农药快检中心,每天对进店销售的每个批次产品进行农药残留检验,并即时发布结果,坚决杜绝不合格产品入市。目前,联华超市已在28个分店全面完成了肉菜流通追溯体系建设,通过一个小小的“二维码”将商品的来源、去向等信息向社会公众开放,从源头保证了商品质量,在消费者认可的同时,企业形象不断升华,品牌价值得到提升。

“追溯体系将会形成市场倒逼机制,促使生产经营者改善质量安全管理,同时也改革了政府的管理模式,完善了对肉类、蔬菜流通的全过程无缝隙监管。”桓台县财贸局有关负责人介绍,餐桌对接“大数据”,建立起“从地头到餐桌”的完整档案,保障了消费者餐桌安全,提高了企业质量管理水平,还完善了政府监管方式,一举三得。

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