高青县市场监管局,紧盯食品安全护航复课

本报讯 连日来，高青县市场监管局结合返校第一天现场就餐实际情况，对全县已开学复课的三所学校持续开展现场监督检查，及时排除安全隐患，确保2020年春季学校开学防疫两不误，全力守护师生饮食安全。

该局成立了由分管领导为组长的食品安全巡查小组，带队到现场检查。除每餐正常巡查外，还在视频数据应用上下功夫，通过“互联网+明厨亮灶”平台对各食堂食品制作过程进行实时监管，实现动态可追溯管理。本着“严监管、细指导” 的原则，执法人员全时段驻点监管，督促各学校食堂严格落实疫情防控期间食品安全制度及要求，发现问题立整立改，切实防控食品安全风险。结合现场情况，执法人员及时对疫情防控期间学校餐饮食品安全每日检查项目进行细化、 补充，同时督促学校引导师生有序错峰就餐、 分散就餐，及时开展食品安全知识和防疫宣传教育工作。

下一步，高青县市场监管局还将对已开学的学校食堂食品原料进行专项抽检，配合教育部门对后期陆续复课的学校严格把关，切术做好开学条件核验工作。

薛娇

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