高青县“创新驱动”再结硕果 国井集团入选省级工程实验室

晚报讯(记者赵瑞雪通讯员牛可伟杜营营)昨日记者获悉,在省发改委近日发布的2018年认定的山东省工程实验室(研究中心)名单,国井集团的山东省功能性微生物固态发酵研究工程实验室成功入选。这是近年来国井集团紧抓山东省实施新旧动能转换的重大机遇,改造提升白酒传统产业的又一重要举措。

采访中记者了解到,国井集团坚持人才立企、科技立企、创新立企,与多所知名大学签订了战略合作协议,形成了以集团为核心,各方发挥优势的四方研发团队,围绕微生物的分子生物学、功效性分析和酶学研究等四大技术平台,将人才资源发挥到极致,成为中国白酒科研高地。

注重科技与创新,在继承和吸收百年传统酿酒工艺的基础上,通过技术创新,进一步发掘产品潜力,专攻食品微生物可控化技术难题,将传统酿造技术与现代技术相结合,获得了多项具有重大影响力的自主知识产权成果,不但节约了生产成本,更提高了产品稳定性,使扳倒井“低度淡雅浓香”在鲁酒中脱颖而出,使“国井”芝麻香品牌一跃成为中国芝麻香酒领军品牌。

据悉,国井集团将以入选山东省工程实验室(研究中心)名单为契机,依托中国白酒行业院士工作站、国家级博士后科研工作站、省级工程实验室、省级企业技术中心等科研平台,大力实施科技创新和产业研合作,促进产业转型升级,积极培育山东白酒骨干企业和知名品牌,打造百亿级白酒产业链。

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