“罩蚊帐”延长保鲜周期 一位果农的葡萄试验

在高青县田镇街道宁家村的“百果园”里，虽说时令近寒冬，可宁守鑫葡萄园里的葡萄还挂着累累果实。“我的葡萄最吸引人的地方有2个，一是味道甜，二是挂果期长。单株葡萄，我可以让它的果实从5月一直挂到11月，就是说园里的葡萄可以从夏天吃到冬天。”

葡萄挂果长，得益于宁守鑫的葡萄试验。

宁守鑫原是一家建筑公司的项目部经理。2008年，他为潍坊的一个葡萄种植户做工程，客人无意中说出自己有对葡萄控熟的秘诀。宁守鑫“听者有意”，他用工程的高质量换来了那个秘诀。这一年，他从天津一家葡萄种苗繁育基地用80元一棵的价钱购进一株冰葡萄在自家院里做试验。

在宁守鑫家的小院子里，那株根茎有擀面杖粗的试验树被罩在一个类似蚊帐的鱼丝网里，每穗葡萄上还挂着一个牛皮纸袋。“延长葡萄挂果期，穿衣戴帽很重要。”宁守鑫说，给葡萄罩蚊帐是为了防鸟防蝇防蜂防虫。因为葡萄的口感实在甜，不光人喜欢，鸟蝇蜂虫也爱吃，可是一个鱼丝网就让它们只能“望果兴叹”。“挂果时间长，还需对葡萄实施第二层保护。”宁守鑫介绍说，套牛皮纸袋主要是为了防污染。“空气中有些肉眼看不到的污染物、有害菌，它们落在葡萄上就容易让葡萄霉变、腐烂，葡萄粒会变质、脱落。”

“果不离枝是让葡萄保鲜及延长挂果期的主要秘诀，果子在枝上可以长期保鲜，而一旦离开树枝，葡萄粒就会脱落，即便放进冰箱也无济于事。”宁守鑫就是用这套办法让自己的试验获得了成功，他的正上幼儿园的小孙女从夏到冬只要想吃就能随时吃到新鲜的葡萄。

2011年，守家村完成整村搬迁，旧村址被复垦成“百果园”。宁守鑫承包了其中的100亩地，投资118万元建成了这片葡萄园。他的葡萄园被完全罩在硕大的蚊帐里，品种有18种之多。虽然是头一年试验，宁守鑫的葡萄园还是吸引来众多商家，其中就有得利超市的经理李峰。李峰说，高青葡萄具有糖分高、甜度大、品味正的特点，现在又增加了宁守鑫葡萄贮存期长的特点，完全可以实现定向定购。记者张卓冉通讯员李峰

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