高青县四所学校食堂设立快检室 采购来的食材先检测　阻止问题食品流向餐桌

晚报讯(记者相国旗)学校食堂作为食品安全监管的重中之重,直接关系到广大师生的身体健康。高青县目前已有四所学校食堂设立快检室,对采购来的各类食品进行检测,阻止问题食品流向餐桌,从源头上保证师生饮食安全。

据悉,学校快检室针对每一批量购回的米、面、油、肉及蔬菜等大宗食材必须进行一次食品安全快检,合格产品才能入库投入烹饪使用。同时,每周对食堂的蔬菜、瓜果、调味品、肉类至少做三次随机抽样检测,并将每次检测结果公示在学校食堂餐厅公示栏,供全校师生监督。检测结果一旦发现食材有问题,将报县食品药品监管局,对问题批次食材进行专业的检测,如果检测出来的结果仍是不合格产品,食药监部门将追根溯源,依法处置。

截至目前,高青县一中、二中、三中、四中已建成检测室,并已投入使用。检测项目涉及农药残留、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、重金属、瘦肉精、双氧水等8大类别,实现了源头控制,有效保障了广大师生的饮食安全。

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