高青餐饮单位公开承诺采取减盐措施

晚报讯(记者相国旗)钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一,减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。针对这一问题,高青县食品药品监督管理局对全县餐饮单位负责人开展减盐防控高血压知识培训,并要求各餐饮单位公开承诺采取减盐措施。

记者自会上获悉,餐饮单位要研制推出低盐菜品,合理控制和减少食盐使用量,鼓励和引导厨师等人员开发低盐、低脂的有益于健康的菜品；要开展减盐防控高血压宣传,要摆放、张贴减盐宣传材料,宣传海报应张贴于大厅、走廊、电梯等醒目位置,并公开承诺采取减盐措施；减盐防控高血压标识牌应张贴于厨房、操作间或其他醒目位置,提醒厨师合理用盐；减盐提示桌牌应摆放在餐桌醒目位置,便于消费者阅读,在餐桌摆放餐食加盐罐。

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