又到一年“食虾季” 市民购小龙虾要辨产地看身份

新报讯(记者李智)随着气温不断升高,小龙虾又抢占了淄博市民的餐桌。然而,自去年爆出小龙虾体内重金属量超标后,让有些市民闻“虾”色变。昨日,淄博市水利与渔业局一位负责人表示,人们可能对小龙虾的生长环境存在一定误解,一般湖区生产的小龙虾颜色鲜艳,个体较大也较为干净；而河沟生产的小龙虾颜色较深,个头较小。

昨日下午,记者来到海盛水产市场,一家做小龙虾批发生意的摊主表示,小龙虾的平均价格比去年贵了近三成,原先每斤售价12元,目前每斤为15元—18元不等。一家名为“老王家螃蟹专营”店的老板说,他们家销售的小龙虾多是来自南京。而另一家名为“珍珍水产活鲜行”的刘老板则表示,为节省运货成本,店里批发的小龙虾主要来自高青、桓台、博兴。

每年的六到八月份,小龙虾都无可厚非地成为都市宵夜档的热门菜。6月6日,在张店区步行街,不少市民在附近的大排档推杯换盏,桌上就有麻辣小龙虾。当记者采访市民是如何看待小龙虾生长环境时,一位黄先生略带迟疑地说,“跟泥鳅一样生活在淤泥里吧?”那么,小龙虾的生存环境到底怎样?记者采访了相关部门人士。

一位淄博市水利与渔业局的负责人表示,小龙虾的生命力和繁殖能力极强,在清水和污水里面都可以生长,现在人们可能对于小龙虾的生长环境存在一定的误解,市面上销售的小龙虾究竟是在什么环境下生长,不好判断,但可根据货源地和小龙虾自身的一些细节来判断。相比较而言,湖区生产的小龙虾颜色鲜艳,个体较大也较为干净。而河沟生产的小龙虾颜色较深,个体较小。

随后,记者又电话连线了高青县水产局,相关负责人介绍说,高青县的水质较好,能够为小龙虾提供干净的生活环境,所以适合小龙虾的生存和繁殖,像在地沟、淤泥这些环境中的小龙虾一般都长不大。目前,高青县还没有正规的专门养殖小龙虾的个体户,捕捉的小龙虾大都是野生的,但是产量较少。”

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