一个养猪户的收支账本： 今年的市场让人看不懂

点击查看原图2013年1-3月生猪价格制图/张攀峰数据提供：高青县物价局点击查看原图虽然已经到了春暖花开的季节了，可是最近的天气还是冷暖无常，3月24日的早晨虽然阳光明媚，可是寒气浓重。淄博市高青县田镇的孙文学家的猪舍显得格外冷清，数十头待出栏的生猪懒洋洋地趴在猪舍里。“这几十头猪都二百多斤了，可以出栏了，”孙文学告诉记者，“但是价格一直上不去，我不想卖。等等看吧，希望价格能恢复上去。要不，我前两年挣的那点钱今年都赔回去了……”孙文学迷茫和无奈的背后，是最近一路下跌的生猪价格给广大生猪养殖户心中蒙上一层寒意。

文/图记者孔蕾实习生李晓淄博高青报道

1现在：卖一头猪亏百元在孙文学家的院子里摆放着一麻袋一麻袋的麸子、豆粕和玉米，配料间里，在搅拌机呜呜的响声中，孙文学告诉记者，“养猪最大的成本是饲料。为了省钱，我没从外面买现成的饲料，都是自己配料。”“前两天，我大致算了一下，我的成本线应该在六块七八左右。”说着，孙文学拿出计算器，开始给记者计算养猪的成本。“这些年，配料的原材料麸子、玉米和豆粕价格蹭蹭的涨。麸子从去年的八九毛涨到现在一块多，豆粕从一块六七涨到了两块多，玉米也涨了两毛多。按照配比，我这一斤料就要一块四左右。按我的经验，料肉比是4:1，也就是说喂4斤的料才能产1斤的肉，所以一斤肉光饲料成本就要五块六。”孙文学算了算，育肥一头230斤的肥猪，光饲料成本就1288元，“其次就是人工成本，我和我对象算两个人工吧，我还雇了两个员工，一个人一个月工资1800。一年开支就是八万六千多。摊到一斤猪肉上，就是将近4毛钱。防疫费和水电费摊到一斤猪肉上，也要两毛钱。再加上贷款利息，以及其他费用，成本六块五都打不住。每头猪少说也得赔百十块钱。”孙文学看着计算器上的数字有点发呆。

这个候，孙文学的妻子也接过来话茬：“这还没考虑猪有死的有病的呢。冬天，小猪仔的成活率太低了。一窝子产10个，也就能活下来六七个。”

2怪事：短短十来天价格从山顶滑进山沟“去年12月9日，8元/斤，12月18日，8元/斤，12月20日，8.15元/斤……”，他指着账本上的记录告诉记者，“进了腊月一下子就涨到九块一二了，可是过了腊月十五，价格就开始往下走。我去年卖的最高价是八块一毛五，是12月20号那次。”说到这里，孙文学十分后悔，“当时看着价格上去了，想着后面还得涨，就没多卖，想不到价格以后就下来了。”采访中，记者了解到，面对一路走低的生猪价格，很多养殖户像孙文学一样选择了不卖。最让他们耿耿于怀的是：“谁成想就短短十来天的时间，价格能从山顶一下子滑到山沟里？”“养猪快六年了，今年的行情是最差的。”孙文学养殖场生猪存栏量近几年稳定在400头左右，往年年出栏量在1000头左右。但是，今年春节之后到现在，孙文学才卖了不到50头生猪。“过了春节，我卖了两次，正月初五卖了5头，正月底卖了40头。正月初五七块五卖的，正月底就到六块五了。现在价格更低，前两天有经纪人给我打电话，说六块二。这根本不够本，没法卖，只能等着。”孙文学无奈地表示。

今年的价格走势，让孙文学看不懂，他从抽屉里拿出账本，这份账本清楚地记载着近年来生猪价格的波动情况：2012年销售生猪16次，6.5-6.9元有3次，7-7.96元有9次，8元以上有4次，最高价8.15元，最低价6.6元，平均价7.3元。

32011年：价格曾到顶峰“我记得2011年行情不错，”孙文学打开记录本，找到了2011年的记录，“全年没有低过7块钱的，那时候六七月的价格最高，7月11日那天到了10块钱。”说到10块钱这个高价，孙文学的手有些颤抖，情不自禁的抿嘴笑起来，“就是去年的二三月份，价格还在八块左右。”“一年涨，一年平，一年跌”，孙文学表示生猪价格每隔几年会规律性波动一次，这也被业内人士称为“猪周期”。“比较大的养猪户，无论猪肉涨跌，该养还得养。”孙文学表示，“但是散户则不同了，如果不赚钱，他们就不养了。”

记者了解到，2011年生猪价格连续几个月上涨，生猪价格和猪肉价格达到2008年以来的历史最高点，生猪养殖盈利水平也接近历史高点。随着猪价的不断走高，山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现“抢猪”现象。“往年每头能卖到1800元已经算是不错了，”孙文学告诉记者，2011年，他以9—10元/斤的价格卖了10次，卖了六百多头生猪，平均每头2185元。“当时的饲料价格，人工成本比今年也低不少，每头猪少说也挣个五六百元。”

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