肃南县举办首届“巧厨娘”美食大赛

本报讯为激发乡村旅游巾帼活力，引领带动全县广大妇女投身乡村旅游产业发展。近日，肃南县妇联、肃南县总工会、肃南县文旅局联合举办了全县首届“家乡的味道”“巧厨娘”美食大赛。

来自全县非公经济领域的30多名从事旅游服务行业的“巧厨娘”参加了特色名菜、特色小吃的比拼，“巧厨娘”们头戴厨师帽，身着围裙从食材的挑选、刀工，乃至在灶台上煎、炒、蒸、煮，个个拿出看家本领展现了不凡的厨艺。蒙古石头烤肉、盘肠、藏包等25道参赛的美食芳香扑鼻，各具特色，引人入胜。

此次美食大赛，旨在通过现场技能比赛的形式，展示具有民族特色的家常饭菜、私家菜，现场大家互相切磋厨艺，为从事旅游服务行业的“巧厨娘”们，搭建了学习交流的平台，提升了她们的素质，激发了她们创业创新的积极性，也展示了该县少数民族特色菜肴烹饪技艺，弘扬了少数民族特色美食文化，促进了该县旅游产业与地方特色餐饮文化有机结合和健康发展。（王强卓玛）

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