周多星在县城南郊有个村子名字很别致叫荷香村风景秀丽

周多星

在县城南郊，有个村子，名字很别致，叫荷香村，风景秀丽。村子因城南有荷花池而得名。

改革开放后，常有城里人茶余饭后和节假日到荷花池边散步、钓鱼。村里有个脑子好使的人，叫梁大头，原是县饮食公司厨师，企业改制后回村务农。他烧菜手艺一般，唯独鱼做的好，尤其是他用本地磁窑烧的砂锅炖的鱼那真叫一个香。先是有些熟人钓了鱼拿到他家里做着吃，后来，找他做鱼的人越来越多。他索性把自家房屋翻修了一下，改成了农家乐，一时生意兴隆，他的“大头砂锅炖鱼”成为当地一道名菜。在他的带动下，周边乡亲纷纷效仿。短短几年工夫，整个荷香村成了“炖鱼”村。周末、节假日来尝鲜的除了本县食客，邻县和市上也有不少人慕名而来。荷香村也一下子从一个安静的小村子变成了热闹非凡的旅游休闲度假村。

老百姓一眼就看出来，这些人吃饭的人不是当官的就是大老板。村里从早到晚，车水马龙，不再清净，荷花池也变得越来越小，水越来越黑，心里便不舒服，纷纷议论说，什么荷香村，简直就是“腐败村”了。一时间，“腐败村”这个绰号传遍了全县。后来，一提到“腐败村”，大家都知道；说起荷香村，反而很少有人知道了。

本来，荷香村因农家乐美食出了名，大多数村民因此致了富，是好事。但事情发展似乎并没有朝一帆风顺的方向前进。随着中央八条禁令的出台，公款吃喝突然少了。让开农家乐的村民忧闷不已。村支书说，不要慌，以我的经验，这就是一阵风，不到半年三个月，该吃还得吃，该喝还得喝，哪怕是中央的人来了，总不能背个锅吧！大家听支书这么一说，立马有了信心。回家静候其变。

不料，春节过完了，客人没来。春暖花开了，来人寥寥；夏天到了，休闲避暑的人也不多。大家失望了。大伙一商量，支书的话历来不靠谱。决定去找梁大头，梁大头头大，脑子更好使。

一进门，只见梁大头一家在吃饭。桌上放着两碟凉拌素菜，每人手里端着一碗小米汤，一家人喝的吸溜吸溜，很香的样子。大伙道，梁老板怎么吃这些？梁大头笑着让大伙坐，说现在人都吃出“三高”了，原因就是吃的太好了。吃的太好不仅吃垮了家业，还吃垮了身体。我觉得，人的饮食应当以清淡为主，偶尔吃点大鱼大肉才是养身的正道。

大伙向梁大头说明来意后。梁大头说，开饭馆要想别人爱来爱吃，就得自己爱吃才行。说实在，那些当官的也不爱吃大鱼大肉。他曾接待了一帮当官的，点了一桌子生猛海鲜都没人吃，硬是要吃农家的粗茶淡饭。可想而知，这些干部也是常常吃不上自己想吃的。因此，我决定把家常饭菜推出去，我不相信没人吃。大伙听了，将信将疑，各自回家。

第二天，街上一阵鞭炮声响，梁大头的大头鱼饭庄牌子被换了下来，挂上了“家常老三篇农庄”的招牌，饭庄只卖炒肉片、洋芋片、炒面片。饭菜全由他和家里人做。他还请了电视台录了像，说是做广告。

第一天，来了一辆小车，一个人进去问了一下情况就走了。中午，来了几辆车，明显是单位的人，他们从进去吃到走，只有一个小时，各个吃得舔嘴抹舌，高高兴兴走了。下午，门前车就停满了。

大伙一看梁大头这招还真行，纷纷摘了原来的招牌，挂了新牌子，拿出农家的家常菜接待客人。一时间，村子里又开始人头攒动了。不过，人们来这里纯粹只是为了吃饭，很少有人在这里喝酒打牌。纪委看到“腐败村”死灰复燃就进行暗访，但得出结论是，这里吃饭花钱不多，标准很低，就是公务接待也符合标准。

随着生意的好转，村上镇里也开始注意环境的改造。荷花池里不再允许排污，街上绿树成荫，花团锦簇。来这里的人都说中央八条好，荷香村又名符其实了。 （作者：山丹县文广新局）

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