众志成城战疫情科学补碘保健康

碘缺乏病是一种世界性地方病，中国是世界上受碘缺乏危害最严重的国家之一。每年5月15日是“防治碘缺乏病日”，今年是第27个宣传日，活动主题是“众志成城战疫情，科学补碘保健康”，旨在通过普及碘缺乏病防治相关知识，使公众在防控新冠肺炎疫情的同时做好科学补碘工作，进一步增强全社会对食盐加碘防治碘缺乏病工作的认同和支持。

一、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成集体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称，包括：地方性甲状腺肿和地方性克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病最明显表现是甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。而碘缺乏病最大的危害是儿童智力缺陷。如：地方性克汀病，病人表现出明显智力低下，典型的痴呆表情且身材矮小。目前我国地方性甲状腺肿患者约为700万人，地方性克汀病患者约为19万人。碘缺乏病成为一个严重的公共卫生问题，应引起全社会的关注。

二、缺碘主要有哪些危害？

碘是人体合成甲状腺激素所必不可缺的重要原料，是人体生长发育所必须的微量元素。如果人体缺乏碘就会引起一系列病变，阻滞胚胎生长发育，影响神经系统及智力的正常发育，导致弱智或智力残疾。孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了，胎儿期和婴幼儿期（0-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量，明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降等。

三、碘缺乏病的主要临床表现是什么？

1.地方性甲状腺肿：是指甲状腺不同程度增大，出现颈部变粗，重者可出现呼吸及吞咽困难。

2.地方性克汀病：智力低下、聋哑、生长落后，运动神经功能障碍，出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状(粘液水肿、反应迟钝、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低)等。

3.亚临床型汀病：轻度智力落后，轻度听力及语言障碍，轻度神经运动障碍，轻度体格发育落后，激素性甲低。

四、碘缺乏病主要有哪几种补碘方法？

由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前补碘的方法是食盐加碘、富碘食物(海产品)。食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法，碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化的要求。

1.安全、有效。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进5-15克(平均10克)的碘盐，每天即可获得100-300微克(平均200微克)的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量即不会造成浪费，又不会造成不良反应。

2.生活化、长期性。由于外环境缺碘、人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。通过吃盐，能保证补碘生活化，适量化及持久性。

3.经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题。

五、居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？

碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存：

1.盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。2.碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高湿影响。

3.碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

4.为防止碘丢失，食用碘盐时不能用水淘洗；炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入；不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸。

张掖市疾病预防控制中心

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