甘州市场监督管理局甘州市场片区强化检查确保游客食品安全

甘州讯近日，甘州区市场监管局甘州市场片区对辖区甘州市场美食城及甘州巷子等餐饮聚集场所80多家餐饮服务单位开展食品安全专项检查，确保旅游旺季食品安全。

检查中，执法人员着重对从业人员的健康情况、食品制作加工卫生情况、餐饮器具的消毒和保洁情况，以及食品原材料是否过期、贮存条件是否达标、冷荤凉菜、肉及其制品、生食海产品、鲜榨果汁等高风险食品的加工，食品采购索证索票等环节进行了“拉网式”检查，要求严格落实“三书一台账”，严格按照餐厨废弃物管理办法无公害化处理餐厨废弃物。结合发放餐饮娱乐门店油烟声污染防治环境信访“小微权利”明白卡，延伸监管触角，密织监管大网。至目前，共出动执法人次130人次，下达监督意见书46份，发现共性问题11条，整改9条，对未整改落实的经营单位继续跟踪落实，有序进行专项检查，确保旅游市场食品安全。（章雅玲）

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