打造新时代畜牧全产业链 甘州在区域化布局、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、社会化服务等方面综合发力

本报记者刘枫

近年来，甘州区坚持“区域化布局、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、社会化服务”发展思路，深入推进畜牧业供给侧结构性改革，着力加快现代畜牧业全产业链建设，畜牧业成农民增收致富的重要途径和农业转型升级的支柱产业。截止2017年底，全区畜禽饲养量达1003.11万头只，畜牧业总产值17.36亿元，农民人均畜牧业纯收入达3216元。

现代畜牧业初具规模

2017年12月29日，经过18个月的紧张筹备与施工，甘肃三元乳业新建日处理500吨生鲜乳加工项目进入试生产阶段，填补了张掖市生产高端品牌乳制品的空白。

近年来，甘州区畜牧业生产方式发生深刻变化，现代畜牧业初具规模。截止2017年底，全区出栏5000头以上大型草食畜牧养殖企业28个，年生产加工万吨以上企业3家，示范带动作用强的新型草食畜养殖专业合作社132个，秸秆加工生产企业30家，开展畜禽养殖标准化示范创建活动及畜牧业“三品一标”认证工作，全区完成“三品一标”认证企业34家，覆盖率达75.91%；创建畜禽标准化示范场65个，辐射带动周边规模养殖场388个，畜禽标准化覆盖率达75.2%。

同时，大力发展龙头企业、专业合作社等新型畜牧经营主体，推行“龙头企业+专业合作社+基地+规模养殖户”的产业化经营模式，向全产业链要效益。共培育畜牧业龙头企业26家，其中省级龙头企业4家，市级龙头企业22家，带动农户14300多户，初步构建以前进牧业为重点的奶牛养殖、奶制品加工全产业链，以沅博牧业为重点的肉牛养殖、屠宰加工全产业链，以中天肉业为重点的生猪繁育、养殖、屠宰加工全产业链。

发展生态畜牧业势在必行

记者日前走进张掖嘉信农贸市场活禽交易中心，市民周先生一大早就来买鸡，“以前不用跑这么远就能买上鸡，现在统一搬迁到这里，虽然远了些，但从环保角度看，还是对老百姓好。”

据张掖嘉信农贸市场活禽交易中心主任张军介绍，目前，市场里共有26户活禽交易商，日均交易活禽3180只，屠宰销售禽类2940只。将活禽交易和宰杀分开，严格按照检疫标准，不仅规范了商户管理，净化了城区环境卫生，还保障了市民的食品安全。

同样在沅博牛羊交易市场，市场内人山人海，来自张掖本地和新疆、青海的商贩忙着洽谈交易。据该交易中心负责人介绍，每天来中心的交易户达200多户，羊交易量2000多只，高峰期达4000多只，牛交易量是80多头。

2017年，甘州区统一安排部署，联合公安、食药、宗教、工商、交警等多部门通力合作、密切配合、多管齐下，利用媒体广泛宣传规范畜禽交易及屠宰市场的重要意义，引导经营者到定点区域进行交易、屠宰。经过多方努力，成功关闭南关四社活畜交易市场，并将南关四社屠宰经营户、贩运交易户、皮张下水经营户和城区牛羊屠宰经营户搬到政府定点场所生产经营。依法关闭城乡区域内54家禽类交易市场和40个烫鸡店，统一搬迁至张掖嘉信农贸市场活禽交易市场，活禽及禽类产品集中定点交易及屠宰步入正轨。

粮改饲实现农牧“双赢”

流转800亩地，再与农户签约700亩种植青贮玉米，就够800头牛吃一年了。借助国家“粮改饲”政策，甘州区鼎盛伟农牧有限责任公司总经理李伟正在探索2018年肉牛养殖新办法。

李伟说，他搞起养殖后才发现，养殖肉牛需要大量饲料，而玉米青贮饲料营养高。于是，他开始在流转到的土地上探索饲料玉米种植和青贮的办法。2017年，李伟和三闸镇及周边30户种植户签订1300亩地饲草收购合同，不仅保证了肉牛营养，还带动了周边农民增收。对于农户来说，青贮玉米种植花费的人工少成本低，一亩地比大田玉米多卖200多元，还有更多的时间去打工。

区上积极推进“粮改饲”试点，带动全区推广种植青贮玉米6万亩，收贮全株青贮玉米30万吨。通过外出参观学习、技术培训、宣传等形式，开展全株青贮玉米种植、收割、青贮、饲喂等技术培训和推广，发展专业青贮玉米收获加工合作社28家，购买大型青贮收获机40余台、运输车辆200余辆，年收获面积达44万亩。

区畜牧局局长张杰说：“全株青贮玉米的种植成本相对低，种植户收入每亩普遍增加200多元，实现农牧‘双赢\’，提高了劳动效率，增加了农民收入，也保护了环境。”

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