兰州市场大蒜最贵卖到14元/斤 快赶上肉价你还敢用大蒜炝锅吗？

（记者 欧阳海杰） “蒜你狠”再次来袭！国庆过后，全国市场大蒜上涨的步伐一直未歇，多个城市的蒜价零售突破了9元/斤，有些已经上涨至10元/斤。兰州市场价格也是一天一变，红皮蒜每斤10~12元，独头蒜每斤12~14元，一向价格亲民的白皮蒜每斤也涨到了8元，蒜价赶上肉价，这也是继2010年后，大蒜价格的再次高位运行。

市场：蒜价飙涨 每斤10元以上

“几天不进市场，一问，蒜价高得吓死人了。”昨日，在西站菜市场买菜的高大妈向记者抱怨，天气转凉后，兰州菜价也开启了涨价模式，一天一变化，这不，调味品大蒜身价也倍增，每斤10元以上，真是吃不起了。

大蒜价格的直线上涨，让经营者李东也是始料未及，“没想到涨得这么快，”李东说，今年从鲜蒜上市后，一直都在涨，到9月份之后，红皮蒜每斤8元，白皮蒜每斤6元，进入10月份后，价格再上一个台阶，品相好的红皮蒜飙到10~12元/斤，一般的都在10元左右，独头蒜更贵，一般都在12元，好一点的在14元以上，“这样的价格基本上赶上了2010年的价格。”李东记得，2010年大蒜上涨初期，每斤12元，最高位时上涨到15元/斤。

价格飙涨后，销量与价格并不能成正比，“价格太高也卖不出去，一天卖上10多斤已经不错了。”李东坦言。

批发：价格回到6年前

在大青山蔬菜批发市场，大蒜的批发商有10多位，黄德新是其中的一位。大蒜价格不断上涨，黄德新后悔自己的存量不多，“收购时价格不稳定，不敢多存货，没想现在涨得这么高。”

黄德新称，这几天大青山市场红皮蒜干蒜批发6.5~8元/斤，独头蒜9~10元/斤，白皮蒜也涨到6元/斤以上，“这个价格已经回归到2010年的水平了。”

蔬菜经营户杨兴虎告诉西部商报记者，大蒜只是调味品，在价格上涨后，每天的走货量并不大，“价格下跌，估计到春节前后了。”

2010年，大蒜价格不断暴涨，让大青山市场的批发商们赚了个盆满钵满，当时赚数百万元的人比比皆是。

产地：大蒜今年又成了金蛋蛋

全国的大蒜种植地以山东和河南、河北为主，而在甘肃省，大蒜种植主要分布在河西一带，张掖民乐县的紫皮大蒜品质较优，也入选全国名特优新农产品品牌。陇南成县的种植面积也是逐年扩大。今年，成县全县大蒜种植面积达6.76万亩，预计总产值过亿元。

“大蒜今年又成了金蛋蛋，” 甘肃省民乐县宏运农业发展有限公司负责人石文喜，既是大蒜的种植户，也是收购者。石文喜告诉记者，今年鲜蒜上市时地头收购价每斤3元，比去年高1元/斤。现在干蒜的价格已经涨到每斤7元，比去年高出了2~3元/斤，“大蒜的种植成本逐年增加，每亩地投入在5000~6000元，亩产6000~7000斤，按照鲜蒜3元/斤计算，每亩地收入在1.5~2万元左右。一般种植户的种植面积都在7~10亩，今年，民乐县种植户赚美了。”

据悉，民乐县全县的种植面积在6万亩左右，全县大蒜总产值2亿元左右。

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