沙河监管所 推广实行餐饮业明码标价精细化管理

临泽讯近日，临泽县市场监督管理局沙河监管所对辖区餐饮业推广实行明码标价精细化管理，确保群众“舌尖”上的安全。

“比如大肉面，就要标明价格1份7元，主料及数量大肉汤(1升2两)，配料及数量大肉丁或片(5g)、油炸豆(1两)、葱(10g)、香菜(10g)，调味品盐、花椒、鸡精、生姜、大香等，使用配料一目了然。”该所工作人员介绍。目前，该县在四坝蒸饼饮食文化有限责任公司、临泽县新永达餐厅等58家餐饮业实行明码标价精细化管理取得了较好的社会效果。在管理中，要求餐饮单位做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目，价格变动时及时调整。对时令性较强、价格变动比较频繁的鲜活商品，规定餐饮经营者在经营场所显著位置标明具体销售价格，不得以“时价”“面议”代替具体价格。提供加工服务另收加工费的，以及销售食品半成品时，如需另收配料费的，标明收费办法和标准。提供婚宴、年夜饭或大型宴会等服务的，要先与消费者确定消费项目、服务内容、具体价格，并签订合同或订单经消费者签字确认，以及降价销售商品或提供服务必须使用降价标价签、价目表等。 (刘涛)

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