临泽项目建设战正酣

□岩蕙徐焘

道路网络四通八达，工业企业鳞次栉比，机器隆隆之声不绝于耳……在临泽工业发展的热潮扑面而来，处处洋溢着创业兴业的浓厚氛围，全县工业经济快速发展。

在临泽县枣乡酒业公司的厂房内，一排排凹土窖排列有序，工人们正在摊粮、打曲水、搅拌、入窖发酵。

今年，该公司引进新发酵工艺，采用独特的凹土窖进行发酵酿酒。据公司负责人介绍，因临泽县具有全世界储量最大的凹土，富含碘、硒、锌等矿物质，并具有较强的吸附力。公司利用这一资源优势，用凹土作为载体制成窖泥，融合传统与创新建成凹土窖池，发酵出的白酒不但含有较高的营养物质，而且酒体更加纯净，酒香更加浓郁。

“凹土里面含有对人体有益的锶锌等微量元素，对人体有一定的保健作用。目前，已经酿造100多吨凹土窖酒，成品酒将在11月份上市。”甘肃枣乡酒业总经理杨洪波说。

甘肃金沙食品有限公司是一家以生产高品质脱水蔬菜终端产品为主的健康食品企业。目前，该公司年产5万吨脱水蔬菜生产线已建成，进入试运行阶段。

“5万吨出口脱水蔬菜项目9月30日已全部建成，10月4日试车运行，10月9日正式投入生产，主要以胡萝卜甘蓝菜为主，现已和我们本县的专业合作社，达成合作意向。”甘肃金沙食品有限公司总经理李吉海介绍。

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