高台 “公筷公勺”引领文明用餐新风尚

本报记者段海

“各位顾客好，为了大家的健康，用餐时请使用本店为你们准备的公筷公勺，请慢用！”高台县大力倡导推行“使用公筷公勺，健康文明用餐”行动，全县548家餐饮单位和广大居民积极响应，推行公筷公勺制、分餐制，用“小餐桌”带动“大文明”，逐步形成了安全、卫生、文明的用餐新风尚。

走进县内任何一家餐饮单位，宣传使用公筷公勺、分餐制等文明用餐方式的公益海报随处可见。“我们按照菜品数量或用餐人数主动为消费者配备‘公筷公勺’，全面提供‘一菜一筷、一汤一勺’，拒绝‘口水菜’。服务人员还主动为客人分餐。”新世纪大酒店负责人张智勇介绍。分餐分食不分感情，在新世纪大酒店，公筷公勺成为每张餐桌的“标配”。

“目前我们的大型宴会暂未恢复，以包厢用餐为主，我们也一直为顾客提供公筷公勺和高保准的用餐服务，严格做好公筷公勺清洗、消毒，并设置专用存放区。”宇阳大酒店负责人闫鑫介绍，以前有的客人不太接受使用公筷公勺，有的经常忘记使用，疫情期间，大家都意识到文明用餐的重要性，消费者都十分支持使用公筷公勺。

该县在充分利用微信、灵秀高台“APP”、海报、电子屏等线上线下多种形式广泛宣传的同时，广大党员干部率先示范，外出就餐、食堂用餐、家庭聚餐时主动使用公筷公勺，将文明健康的生活理念融入日常。随着倡导使用公筷公勺宣传活动的深入开展，这一文明用餐理念也飞入寻常百姓家。家住新合作花苑的宋女士说，现在家里来客人也是使用公筷公勺。“以前不好意思，觉得用公筷公勺伤感情，但是经过这次疫情，亲戚朋友们都明白，健康才是感情的前提，使用公筷公勺保护自己也保护他人。”

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