滕州市一餐饮企业入选齐鲁餐饮“四名工程”

田璐报道

本报讯近日，省商务厅公布了第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单，滕州市餐饮企业——鱼鲜美酒店榜上有名，荣获“齐鲁餐饮名店”称号。该酒店的珍珠鱼丸获评“齐鲁名菜”，滕州十大碗被评为“齐鲁名吃”。同时，鱼鲜美酒店厨师王书龙获得“齐鲁餐饮名师”称号。

根据2021年全省商务重点工作安排，省商务厅于2021年启动山东省“绿色饭店”创建和齐鲁餐饮“四名工程”建设，经企业自主申报、各市初审、现场评审、网络投票、专家委员会评审、社会公示等程序，确定了第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单。开展此次评选活动，主要是进一步弘扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，培育绿色餐饮主体，推动餐饮行业高质量发展。

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