滕州市疾病预防控制中心发布秋季饮食安全提醒当心病从口入 警惕胃肠疾病

本报讯（融媒体特约记者廖晗）近段时间，温差拉大，秋意渐显，人体胃肠和免疫功能处在适应阶段，如果饮食不当很容易患上胃肠疾病。9月14日，市疾病预防控制中心发布秋季饮食安全提醒，市民这一季节不要食用过于生冷的海鲜、瓜果等食物，不要吃来历不明的可疑食品，以免造成肠胃消化不良。要避免病从口入，确保饮食安全。

据市疾控中心工作人员介绍，秋季是胃肠疾病的多发季，常见的疾病有伤寒、慢性肠胃炎、霍乱、轮状病毒引起的感染性腹泻等。秋季是收获的季节，各种蔬菜、水果、水产品集中上市，食物品种繁多，饮食中如果不注意生冷，稍有不慎就会有人“中招”。秋季的很多疾病都是“吃进去”的，由于细菌或病毒污染了手、餐具、食物或饮用水等，食用后导致身体出现了异常情况。

秋季如何预防胃肠疾病？这一时节应格外重视饮食卫生，加强自身防护。在生活中，要养成良好的个人饮食卫生习惯。不吃腐败变质的食物，不喝生水，不吃生冷食物，不暴饮暴食。尽可能实行分餐制，养成餐前便后洗手的良好习惯。加强个人防护，了解预防胃肠疾病的相关知识，保证充足的睡眠和丰富的营养，增强身体抵抗力。

市民外出就餐时要选择证照齐全、卫生状况较好、环境整洁的餐饮单位，不要在路边露天无证摊点用餐。应避免食用凉菜，尽量选择热菜，慎食芸豆、野生菌类食品。如出现呕吐、腹泻，并伴有中上腹部疼痛等症状，这可能是出现了食物中毒，要及时就诊。此外，餐饮服务单位人员要保证持健康证上岗，货源新鲜、渠道有保障，做好索证索票和登记。严禁使用食品添加剂及亚硝酸盐，严禁将消毒剂、灭鼠药等有毒有害物品存放在食品加工场所。

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