发挥优势 强化管控 保障民生滕州市推进餐饮单位安全有序复工

本报讯（融媒体记者叶燕君）为支持餐饮单位有序复工，连日来，市市场监管局坚持一手抓疫情防控、一手抓经济社会发展，在严格落实防控措施的同时，推出多项服务举措，助推餐饮单位有序复工，确保疫情期间人民群众的饮食安全。

加强复工指导及纾困服务。该局制定了《疫情期间餐饮单位复工指南》，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，从物资储备、人员管理、场所卫生、食品采购、加工管理、就餐管理等方面提供指导，积极引导餐饮单位有序复工。按照属地监管原则，采取“电话咨询+网络调查+实地走访”方式，切实掌握待(已)复工餐饮单位疫情防控情况，了解餐饮单位面临的困难，有针对性的予以解决。

提供高效便捷的政务服务。畅通电话咨询、政务网站、微信等多种互动服务渠道，积极宣传疫情期间餐饮单位复工方面的政策。全面落实审批服务事项“网上办”“掌上办”“邮递办”“预约办”。运用已有的市场监管服务应用程序(APP)和智慧监管系统，及时更新相关服务信息，主动回应餐饮单位需求，对暂未实现网上办理的事项，通过网上预约申报、线下快递等方式开展。

鼓励餐饮单位线上线下经营和服务。疫情期间积极协调餐饮单位与网络餐饮第三方平台建立联系，鼓励和支持餐饮单位发挥线上线下优势，开展集体用餐配送服务，食品盛放容器或包装进行封签管理，鼓励无接触式配送。截至目前，滕州市美团线上餐饮提供者约600家，日成交量在3000多单；饿了么线上餐饮提供者约300家，日成交量在1200多单。

开展餐饮单位提档升级治理。利用餐饮业复工有利时机，支持和鼓励餐饮单位进行提档升级。按照“四化”标准加大餐饮单位硬件设施及设备的升级改造，积极打造“清洁厨房”“明厨亮灶”餐饮单位。严格按照放心消费单位创建承诺，在疫情防控期间有突出贡献的餐饮单位，支持申报放心消费示范单位。

推行包容审慎监管。灵活运用行政指导、行政约谈、提醒告诫等手段，坚持处罚与教育相结合，推行分类灵活、包容审慎执法，助推餐饮单位有序复工。对餐饮单位发生轻微违法行为的，适当通过责令改正、批评教育等措施进行制止或纠正。对疫情防控期间监督抽检发现的不合格食品，督促餐饮单位立即采取下架、封存、召回等风险防控措施。

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