冬至临近羊肉迎来销售旺季

本报讯（融媒体特约记者连英如）本周日将迎来二十四节气中的冬至，也被人们称为“数九”。这一天，在滕州市有喝羊肉汤的习俗，家家户户购买羊肉过“数九”。受这一习俗的影响，滕州市羊肉销量大增。12月18日，记者走访各大农贸市场和超市了解到，今年生羊肉的平均价格为84元/公斤，虽然价格不菲，但市民购买热情依然很高。

记者走访奎文市场、善国商贸城，看到很多羊肉汤馆、熟食店都在销售羊肉，价格根据肉质的不同略有差异。“今年生羊肉平均价格在84元/公斤左右，我们这个价格是比较实惠的。”一家商户的老板说，“数九快到了，基本上是一天一个价，但涨幅也不会太离谱。”

“咱们这里一直有‘数九’吃羊肉的习俗，而且当子女的要给父母买羊肉送“数九”，这是个孝敬父母的机会，全家人坐在一起吃顿美味大餐，感觉其乐融融。”市民邓女士高兴地说。

冬至临近，该如何科学选购羊肉呢？“优质的羊肉光鲜，没有斑点，肉质均匀有光泽，呈鲜红色，不新鲜的羊肉色暗、无光泽，部分脂肪呈黄绿色。新鲜的羊肉有弹性，指压出的凹陷能够马上恢复，不新鲜的羊肉质松、无弹性。”奎文市场从事羊肉批发生意的蔡经理说，新鲜的羊肉无异味，不新鲜的羊肉略有酸味，变质的羊肉有腐败的臭味，市民选购时要注意辨别。

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