产品更新较慢 种类不算很多 网红食品线下销量不太“红”

最近一段时间，各大电商平台出售的网红食品吸引了不少年轻人的注意力。不少细心的市民发现，线上销售火爆的网红食品开始走进线下市场。去年12月26日，记者在走访中发现，网红食品线下销量平平，部分网红食品自上架以来“零销量”。

网红食品线下销售争抢客源

“山药薯片”、“布袋锅巴”、“芝士威化”……最近一段时间，网红食品在线上掀起了一阵选购狂潮。日前，记者走访城区部分商超、零食店发现，一些在网上销售火爆的网红食品已经开始抢占线下市场，部分商超也设置了网红食品的销售专区，售价和网上相差无几。

去年12月26日上午，家住市中区幸福小区的韩女士正在市中区振兴路一超市内选购网红食品，韩女士表示，她非常喜欢吃布袋锅巴，前段时间在网上买过几次，没想到，来超市闲逛的时候竟然看到了网红食品的“身影”，她很是高兴，一下买了三包布袋锅巴。买完布袋锅巴之后，韩女士在网红食品销售专区又选购了另外两种食品。“我买完布袋锅巴，又买了一包山药薯片和山药薄片，先尝尝口感怎么样，如果口感好的话再来买。”韩女士说，她之所以喜欢这些网红食品，除了网红食品的口味不错之外，这些网红食品的包装也很有设计感，感觉很是“高大上”。 “像这个牌子的山药薄片，商家一共推出了五六款不同的包装，每款包装都有不同的创意。”韩女士说。

记者在采访时了解到，各类休闲零食店成了网红食品线下的“大本营”。不少零食店的店主看好网红食品的销售前景，大量进货。“这个品牌的网红食品最初只在线上销售，最近两年才陆续在线下开设门店，价格和线上一致，这样一来，就迎合了部分消费者喜欢逛街购物的习惯。”某网红食品的代理商王经理说，线上购物虽然方便，但是，线下发展更利于打造品牌。

线下销量平平 线上销售火爆

记者在调查中发现，网红食品在实体店的售价和线上相差不大，有些网红食品做促销活动的时候，售价比线上还低。虽然线下销售的网红食品不用快递，随时随地就能“取货”，但是，不少网红食品实体店的商家表示，网红食品在线下销量平平，但是线上销售火爆，有部分实体店的商家表示，个别网红食品从上架至今“零销量”。

网红商品走进线下，市民是怎么看的呢？带着这个疑问，记者随机采访了几位市民。家住薛城区清泉小区的刘女士表示，最近一段时间，家里的零食几乎都是网红食品，她买网红食品的方式都是网购。当记者告诉刘女士在实体店也可以买到网红食品后，刘女士很是不以为然，“我之所以选择网购网红食品，是因为网购可以送货到家，我不太喜欢逛街，网购网红食品，足不出户就能吃到美味。”刘女士说。

刘女士表示，她经常和身边的朋友“研究”网红食品，其实，她也不知道哪种网红食品口味更好，多数都是跟风购买，网红食品种类较多，一次买几种尝尝口味，下次再买另外几种，所以，她回购网红食品的情况很少。除此之外，线下的网红食品“更新换代”较慢，这也让刘女士失去了在线下购买网红食品的热情。

“狗粮薯片、山药薯片等网红食品刚出现在超市的时候，我和朋友也买过几次，但是，我发现超市内的网红食品就那么几种，而网店已经出了不少新产品，我实在忍受不了每次都吃同样的零食，最后，我干脆不在线下买网红食品了。”家住薛城区长江路附近的周女士表示。

薛城区一超市网红食品销售区的负责人褚经理表示，和网店相比，实体店销售网红食品的最大劣势就是“更新”速度慢。“线下商家在销售环节中，需要考虑到进货量、采购周期、供货周期、品种搭配等具体细节，这些细节都需要消耗时间。”褚经理说，这是线下实体店出售的网红食品更新速度慢的一个主要原因。

（记者 杨舒 文/图）

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