李峰调研省级食品安全城市创建工作

本报讯 12月22日上午，市委书记李峰到薛城区、枣庄高新区调研省级食品安全城市创建工作。市委常委、秘书长朱国伟，副市长刘吉忠参加活动。

李峰首先来到枣庄市第八中学东校，详细了解了学校食堂的食品加工设备设施、环境卫生等情况，并听取了学校食品安全保障、食品安全责任制度落实等相关汇报。李峰指出，学校食品安全事关学生的身心健康，是家庭、学校和社会关注的热点。学校要强化责任落实，加强食堂软硬件的建设和管理，大力推进“明厨亮灶”工程，进一步完善食品安全管理制度，促进学校食品安全工作规范化、制度化；监管部门要切实发挥行业主管作用，督促学校认真落实食品安全主体责任，深入开展校园食品安全风险排查和专项整治，进一步提高管理效能，消除食品安全隐患，切实保障学生饮食安全。要加强学校食品安全监督，规范食品采购加工、餐饮具消毒、食堂从业人员体检培训等各个过程，做细做实把控好生产加工过程的每一个环节，严把学校食品卫生安全关，为学生打造安全放心的就餐环境和条件。

李峰随后来到山东奥华生态农牧有限公司，深入了解了企业食品进货渠道、食品安全管理、加工流程、制度规范建设、安全隐患排查等工作。李峰要求，食品生产企业要强化责任意识和风险意识，自觉遵守食品安全法律法规，健全食品安全管理制度，加大食品安全风险隐患排查力度。要完善追根溯源机制，严格建立食品检测体系，从源头上加强管理，认真把好原料采购关，在生产时把好工序关，在出厂前把好检验关，确保产品合格、安全。食药监管部门要充分发挥监管优势，积极作为，加强政策扶持和技术指导，为企业把好脉、问好诊，在强监管、控风险的同时，做好服务工作，助推企业高质量发展。

李峰指出，食品安全是重大民生工程，事关群众切身利益和社会稳定大局。各级各部门要牢固树立“民以食为天，食以安为先”的理念，以创建省级食品安全市为契机，对照创建标准，尊重群众意愿，坚持问题导向，补齐薄弱短板，不断提升食品安全治理能力和保障水平，全力以赴抓好食品安全工作，确保让人民群众吃得放心。（记者 任翔）

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