适量点餐剩菜打包 践行“光盘”节约粮食 文明就餐渐成市民“新食尚”

为减少“舌尖上的浪费”，更好地践行“光盘行动”，日前，市中区食品药品监督管理局以多种形式进行食品安全宣传，大力开展文明餐桌活动，倡导“光盘”。

倡导文明就餐 节约理念“扎根”餐馆

“请问您是几位就餐？”“4位。”“我们店里的菜品量大，4位用餐的话，您点的菜有点多了，您可以先吃着，感觉不够了再点。”12月8日中午，在市中区振兴南路的桃园食府内，服务员正在提醒顾客适量点餐。

虽然在饭店的大厅内，几乎每张餐桌上都有“勤俭节约从餐桌上做起，不剩菜不剩饭”的“光盘提示”，但是，饭店的负责人还是嘱咐服务员要时刻提醒顾客适量点餐。

在顾客结账时，饭店的收银员也会热情地询问顾客是否需要打包剩菜。“我们为顾客提供了打包剩菜的餐盒，遇到‘客走菜剩’的情况，我们会提醒顾客尽量把剩菜打包。”饭店的负责人说。

当天中午，记者又来到了位于市中区振兴南路的朝天门火锅店，“文明用餐，俭以养德”的文明餐桌宣传标语“站”在门口。“一直以来，我们都会提醒顾客适量点餐，避免浪费，同时要做到文明就餐，节约粮食。”该火锅店的工作人员说。

记者在火锅店内看到，从餐桌到墙壁，几乎都是“光盘提示”的“身影”。“米粒虽小请莫扔，勤俭节约留美名”，市中区食品药品监督管理局制作的“文明桌牌”被摆在餐桌的显眼位置。“这些‘文明桌牌’都是免费发放的，此前我们共发放‘文明桌牌’10000多个，文明就餐提示牌200多个，‘文明桌签’5000多张，我们希望通过这种方式倡导广大消费者文明就餐。”市中区食品药品监督管理局的负责人说。

“花样”宣传让“光盘行动”深入人心

在市中区文化路小学东校的食堂内，餐桌上、墙壁上都能看到“文明标语”。“桌上一粒饭，农民一滴汗”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“今天不剩饭，我是光盘族”……食堂内的“文明标语”时时提醒着每一位同学要珍惜粮食。

“光盘行动应该从娃娃抓起，孩子们就餐时，这些‘文明标语’会时时提醒孩子们要珍惜粮食，勤俭节约。”市中区食品药品监督管理局的负责人说。

据了解，市中区食品药品监督管理局在全区中小学校中开展了厉行勤俭节约的活动。向老师和学生发放“文明餐桌”行动倡议书，倡导文明就餐，珍惜粮食，主动回收餐具，让文明就餐成为生活常态。学校食堂按“荤素搭配、营养均衡”的原则准备饭菜，老师和学生根据自己的饭量打饭，“光盘行动”深入人心，就餐结束后，老师和学生会主动将餐具放到回收处。

除此之外，市中区食品药品监督管理局的工作人员在枣庄大酒店、中央广场和振兴南路餐饮一条街等餐饮业集中区域，通过张贴宣传标语和宣传画、设置温馨提示牌、举办道德讲堂、发放倡议书等多种形式，对餐饮业的从业人员开展了食品安全知识及职业素质教育。“文明餐桌，光盘行动”得到了餐饮业从业人员和广大市民的认同和支持。

(记者 董艳 张莉萍 文/图）

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