石榴深加工 年产值五千万 枣庄亚太：石榴产品制造专家

晚报讯 （记者 王龙飞）枣庄市亚太石榴酒有限公司位于峄城开发区科达中路21号，由安徽亚太石榴生物科技集团投资3000万元建设，公司设备先进，技术力量雄厚，是专业石榴酒加工企业。近日，记者跟随“创新发展看枣企 聚焦发展新动能”采访团来到该企业一探究竟。

亚太石榴酒公司是以石榴酒、石榴汁、石榴醋等生产销售为主的“新六产”项目。占地20余亩，厂房及办公楼5000平方米，由原大兴机械闲置厂房及院落改建而成，为榴园镇“腾笼换鸟”项目。

公司产品选择名优石榴，经过榨汁发酵，精心酿制而成。全国首创产品：冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干红石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等“荆涂牌”系列石榴酒，不仅口感好，又保留了石榴酒的酸、甜、涩、鲜原有的营养成分，风味独特。

石榴系列酒具有生津化食、健脾益胃、降压、止痢、止泻、防治眼病、肺部痨疾等功能，长期饮用具有增强抵抗力、抗拒衰老作用。同时开发石榴果醋功能美容养生饮品、石榴酵素、无醇石榴酒等石榴深加工产品，具有良好的市场前景。

“新六产”项目的建设对于实现新旧动能转换、增加群众收入起到积极作用。以前，果农种植的石榴，有一些卖相不佳的果品虽然在营养成分和口感上没有劣势，但是往往难以销售，给果农带来不小的损失。公司通过鼓励果农对石榴鲜果进行初加工，将石榴籽销售给亚太石榴酒公司用于发酵酿酒和制作果汁饮品，进一步延长了产业链，提升了附加值，减少了石榴鲜果浪费，增加了果农收入。2017年亚太石榴酒公司在安徽和山东等石榴产区收购石榴鲜果1万余吨，酿酒3千吨。

亚太石榴酒公司高度重视技术研发，积极提高产品综合竞争力。目前，公司有石榴酒技术专家3名。其中马尔里·滴滴安来自法国普罗旺斯，博士，法国知名酿酒师。邱磊，发酵生物专业博士，曾获中国轻工业奖二等奖。张宪宇，知名酿酒师，为国家级果露酒评委。

为进一步提高产能，公司2016年买断位于科达中路的闲置厂房，计划实施企业搬迁，在政府的积极协调下，2017年4月顺利开工建设，实施搬迁扩能。枣庄亚太石榴酒项目全部投产后，依靠峄城丰富的石榴资源，实现本地年产石榴红酒、石榴果汁2000吨，产值5000万元，税收400万元。

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