倡导绿色餐饮 捐助困难群体 烹饪餐饮酒店商会会议有“味道”

晚报讯 （记者 王正）4日，枣庄市烹饪餐饮酒店商会2018年第一次理事会在市中区舜和枣庄大酒店召开。200多家企业代表欢聚一堂，畅谈餐饮业未来并发出绿色餐饮倡议，同时对困难员工进行了捐助。

这次会议请到了思启智业（中国）管理顾问有限公司首席讲师戴树军老师。戴老师有30多年任职于旅游学院的教学经验，20多年的兼职餐饮职业经理人的实践阅历，戴老师从成本到消费者心理，把成功的方式总结了一遍，让参会的老板们送上了热烈的掌声。

会上宣读了绿色餐饮自律倡议书，包含推行诚信经营，接受社会监督；主动节能减排，减少资源浪费；坚持安全管理，推行绿色宗旨；增强行业约束，严守食品安全，和倡导科学消费，反对铺张浪费五个方面的内容。对于未来，商会还会邀请一些婚礼的参与者，对于婚宴的浪费问题进行讨论。

“绿色”唱完“红色”登场。商会从全市餐饮从业人员中选出了20个特困家庭，用商会各会员捐助的爱心基金，给他们送上了一份爱心，虽然每人1000元不算多，但这也是商会多年一贯持之以恒在做的事情。商会的副会长布衣侯鲁国人家大酒店的魏德强表示，“做一件好事容易，但长年累月去做就不容易了，我们商会很多会员自发的每月往爱心基金里捐款，专门用于行业内部的救助，而且在春节期间我们也去各个敬老院，带着工具和食材去做年夜饭，让我们的商会更具有正能量。”

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