枣庄全面实施餐饮质量安全提升工程三年建成食品安全放心市

齐鲁晚报枣庄12月6日讯(通讯员闵婷婷记者靖亚如)近日,齐鲁晚报记者从枣庄市食品药品监督管理局处了解到,枣庄市人民政府办公室印发了《关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》(以下简称《意见》)。到2020年,枣庄食品安全水平、产业发展水平与全面建成小康社会的标准要求相适应,食品安全形势持续稳定向好,努力打造食品安全放心市。

根据《意见》提出的三年主要目标任务,枣庄将实施餐饮质量安全提升工程。从提升食用农产品源头治理水平、提升食品生产加工质量安全水平、提升集中交易市场规范化水平、提升大中型商超食品质量安全水平、提升进口食品质量管理水平、提升食品相关产品质量安全水平、提升餐厨废弃物等无害化处理水平、提升产业规划管理水平、提升食品产业健康发展水平等九个方面出发,划分出具体责任部门,完成此九大任务。

为提升餐饮质量安全,在《意见》中提出的三年重点工作中,枣庄将深入开展农业投入品管控行动;深入开展“清洁厨房”行动;深入开展校园绿色餐饮行动;深入开展窗口单位食品安全提升行动;深入开展食品安全“净网”行动;深入开展“三小”规范提升行动;深入开展农村食品安全提升行动;深入开展“守护舌尖安全”整治行动;深入开展品牌创建行动等一系列行动。

按照山东省第十一次党代会关于把好饮食用药安全每一道关口的部署要求,以“走在前列”为目标定位,以“食安山东”建设为统领,全面提升食品安全水平,全面落实食品安全“四个最严”——坚持严字当头,源头严防、过程严管、风险严控,着力解决重点难点问题,助推食品产业转型升级,不断提升人民群众满意度和获得感。

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