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“伏缺”期产量下降 货源供应紧缺 鸡蛋价格上涨“破四”

来源:枣庄晚报 2017-08-16 11:00   https://www.yybnet.net/

晚报讯 (记者 王萍)“上次买鸡蛋的时候还是三块多钱一斤呢,今天再来买就四块多一斤了,鸡蛋价格真是噌噌涨啊。”近日,在市中区振兴路上某大型超市内的鸡蛋销售区,几位顾客边挑选鸡蛋边讨论蛋价。记者看到,鸡蛋售卖区专门竖起了牌子,当日的普通鸡蛋价格为4.2元/斤。

14日,在市中区龙头市场内的一鸡蛋摊位上,市民范女士购买鸡蛋时被摊主告知目前鸡蛋已经达到4.4元一斤。摊主说,鸡蛋确实涨价了,而这个价格还不算贵。因为进价高了,所以售价也高。

据了解,近四五天来,鸡蛋就是一天一个价,有时一天能涨好几毛钱。外地鸡蛋主产区价格上涨,也带动了枣庄市鸡蛋市场价格总体走高。虽然近期蛋价不算低,但消费者有“买涨不买落”的心理,销量还算稳定。另外,近期降价的可能性不大,预计蛋价稳定后会持续一段时间,卖不动的时候才会回落。

为何鸡蛋价格持续上涨,目前正值“伏缺”期,鸡蛋产量下降,市场货源供应紧缺。此外,上半年蛋价低迷,养殖效益不理想,促使蛋鸡产业去产能加速,养殖户加快淘汰老鸡,导致现在蛋鸡存栏量减少,鸡蛋产量减少。虽然已经立秋,但是高温天气仍在持续,中秋临近,糕点加工企业开始备货,市场需求增加。

据预计,随着秋季开学季和“中秋”节日的逐步临近,8月底、9月初鸡蛋价格还会出现小幅上涨的过程,不过由于市场供应逐渐恢复,价格上涨的空间不会很大。

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