蔬菜价格“涨声一片” 部分餐馆菜品跟着提价

晚报讯 （记者 张莉萍）最近这半个多月，高温、湿热的天气不仅缩短了蔬菜储存周期，而且地产蔬菜品种减少，市场供应量减少， 与此同时，外调蔬菜成本增加，使得枣庄市蔬菜价格几乎全线喊涨，各种叶类蔬菜更是首当其冲，动辄四五块钱一斤的叶类蔬菜让不少市民咋舌。近日，记者走访发现，不仅蔬菜价格“涨声一片”，不少餐馆也上调了菜品价格。

“一份素炒杏鲍菇，4个烧饼。”11日，家住市中区东湖豪庭的小宋在离家不远的一处餐馆就餐，可结账时他却尴尬了。“月初的时候，我也是点了一份素炒杏鲍菇，4个烧饼，正好凑够十元，现在饭店老板给我说要十二元，虽然钱不多，但那天我就带了十元钱，幸亏自己带了手机，额外用微信发了两块钱的红包给了老板。”小宋说。

“小兄弟，最近菜价涨得太厉害了，连路边炒面、炒饭的小吃摊都涨价了，咱也没办法就只能跟着涨点了。” 饭店老板说。虽然小宋对餐馆的做法表示理解，但还是忍不住嘟囔起来，“既然价格涨上去了，恐怕很难再降下来了。”

记者走访了解放路、人民路路段的多家餐馆发现，正如小宋所说，不少餐馆的菜品已悄然涨价，涨价幅度在两到三元。“盈利不盈利的先不说，每天忙了一天略有结余就不错了。”据光明路附近一家餐馆的老板告诉记者，由于近来蔬菜的价格一直处于高位运行，市场上两元内每斤的菜品根本就找不到，别看这价格是涨了，但这利润却有所降低。

说起店内菜品价格上涨的问题，该老板就不停地叹息，“各类蔬菜基本上是一天一个价，这炒出来的菜成本也随之上涨，不涨价根本挣不到钱，涨价吧，又担心一些长期维护下来的老顾客不买账，真让人头疼。”正当记者跟老板攀谈时，一位顾客突然发难，“老板，这豆扁汤里，连个青菜叶都省了。”见顾客不满，老板忙陪笑道，“这不是烧汤的时候忘了嘛，下次一定不会出现这种事情。”

“哪是忘记放菜叶了，一来，价格高，不显眼的一把就得四五块钱；二来，这个时候青菜易腐烂，买多了得不偿失，毕竟这汤是免费提供给食客的，能省就省了。”虽然明知道有些不妥，但该老板还是坚持了自己的做法，而他也透漏，“除了涨价外，也有一些店家通过减少菜品份量来减少成本，甚至有店家干脆放弃了一些涨价幅度较高的菜品。”

新闻推荐

世界摄影大师的陶醉

参加第五届世界摄影大会的140余名摄影师来自40多个国家，他们在枣庄期间忘我抓拍，“定格”枣庄市美景，并传播到全世界。（记者刘品摄）...

枣庄新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播枣庄正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。