子洲百余贫困户接受特色小吃技能培训学技能 助脱贫

本报通讯员艾朵朵报道 为实现劳动技能培训和***的有机融合，近日，子洲县人社局对该县100余名贫困家庭劳动力就特色小吃项目进行了集中技能培训。

本次培训特邀国家高级厨师、榆林烹饪协会副会长王振华，采取统一授课模式，以理论与实践操作相结合的方法，重点向学员传授了羊杂碎、大烩菜、拼三鲜、砂锅等陕北特色小吃的制作方法。王振华从烹饪基本功、理论讲解、刀法、烹调原料的加工技术，再到具体的操作方法作了详细讲解。通过培训，让贫困户们能更好地掌握特色小吃的制作技能，从而更好地创业就业，实现脱贫致富。

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